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烹饪技巧彩椒炒杏鲍菇（菜椒炒杏鲍菇的做法）

餐饮知识网 2023-11-06 12:31:18 291

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杏鲍菇彩椒炒鸡丁

杏鲍菇彩椒炒鸡丁的做法步骤 step 1 杏鲍菇洗净后切块。步骤 step 2 彩椒洗净切块，我切得有点大。步骤 step 3 锅中放油烧热加入杏鲍菇翻炒至软。步骤 step 4 加入彩椒翻炒一分钟。步骤 step 5 加盐翻炒均匀即可。

放海鲜酱油调味，煸炒至杏鲍菇丝变软，颜色变深，放入香菜。放鸡精调味，稍加炒匀出锅。食谱七：彩椒杏鲍菇炒鸡丁材料：鸡腿，彩椒，杏鲍菇。

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杏鲍菇斜刀切成片。青椒斜刀切段，猪肉、胡萝卜、姜切片，葱切段。锅中加入花生油烧热，先将杏鲍菇下油锅煎。煎至变色至软。另起锅，放入葱姜爆香。加入肉片炒至变色。加入胡萝卜片煸炒。

做法：将杏鲍菇清洗干净，然后切成条状备用。将青椒清洗干净，切成条状备用。将大蒜瓣轻拍去皮，切丁，不需要切成蒜末。准备起锅烧油，油热后，加入切好的大蒜爆香然后放入青椒一起翻炒，加入少许食盐。

青椒切丝。2 杏鲍菇切片。3 热锅放油，放入红辣椒，葱，姜煸炒出香。4 放入杏鲍菇煸炒。5 放入少量酱油。6 继续煸炒。7 大火煸炒九成熟。8 放入青椒，放入盐调味。9 大火煸炒，至熟。10 盛盘OK。

青椒红椒各1个。做法：杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。把杏鲍菇炒到发干，变成金黄色。放入辣椒断生。淋入碗汁，拌匀出锅。

青椒炒杏鲍菇的做法材料青椒3-4只，杏鲍菇2只，大蒜瓣4-5瓣，生抽，老抽，盐做法将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净，切细条状（也可以切成片状，根据个人喜好饥渴。）切条状较好入味。

下面介绍圆葱青椒炒杏鲍菇的家常做法。工具/材料圆葱 2个，麻辣青椒 2个，杏鲍菇 2根。葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，醋，料酒，蚝油，油。

第一步：杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净用斜刀切，大蒜去皮压平。第二步：锅中倒入清水，烧开，加盐拌匀。将杏鲍菇条放入锅中，煮1分钟左右，捞出。第三步：锅里倒油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块炒至变色。

瘦肉切丝用少量油、生抽、淀粉加少许水抓匀。把杏鲍菇切丝，香芹洗净切段，姜切丝，蒜切粒。用适量生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉加少许温水搅匀调成小半碗调味汁备用。

杏鲍菇洗净，中间切开，切成菱形片，各种配料洗净切成片。锅烧热后加色拉油，待油温六成热时加入杏鲍菇炸一下，漏勺控油备用。锅中留油十克左右，放入葱姜蒜爆香，加入切好的胡萝卜，中火翻炒。

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