烹饪技巧丝瓜排骨，烹饪技巧丝瓜排骨汤怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧丝瓜排骨的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪技巧丝瓜排骨的解答，让我们一起看看吧。

广东排骨丝瓜汤做法？

丝瓜、排骨、清水、食用油、食盐、鸡精、葱叶、平菇。

做法步骤：

第1步、排骨洗净。

第2步、冷水下锅。

第3步、烧开锅。

第4步、冷水洗净浮末。

第5步、放电压力锅内。

第6步、加清水。

第7步、给电，选排骨。

第8步、煮好的排骨。

做法如下：

1.准备新鲜排骨一斤、丝瓜两条、姜两片、葱段少许

2.将排骨洗干净、焯水五分钟

3.将丝瓜去皮、切块

4.将排骨、丝瓜、姜片放入锅中，加适量清水中火炖两个小时，加入盐、葱段就可以了，鲜甜美味。

食材准备：

猪排骨 500g

丝瓜 150g

食用盐 5g

鸡精 5g

花雕酒 6g

姜 50g

葱 20g

大枣 5粒

枸杞 少量

怎样做排骨炒丝瓜？

排骨 300克、 丝瓜 400克、 食用油 少许、 盐 少许、 砂糖 少许、 酱油 少许、 生粉 少许、 蒜头 3颗

排骨炒丝瓜的做法步骤

步骤：

1.用油、盐、生粉、酱油、砂糖和排骨腌制30分钟

2.洗净丝瓜，切成大小合适

3.预热炒锅，放油和蒜头炒一下

4.将排骨倒进炒锅炒到七成熟，再把切好的丝瓜倒进去一起炒，调味，上碟。

    1.排骨、丝瓜、香菇、番茄胡椒粉、大料、香叶、葱姜、盐。

    2.干香菇泡软洗净。

    3.清水加大料、香叶、葱姜、盐、排骨炖30分钟，期间将血沫去除。

    4.放入干香菇继续炖10分钟。

    5.丝瓜去皮切滚刀块，番茄切块。

    6.放入丝瓜块、番茄块炖烂，加入胡椒粉即可。

原料：排骨二斤，丝瓜两条，青椒、线辣椒、仔姜各三两。

调料：鲜花椒、蒜、葱、豆瓣、酱油、料酒、白糖、油、盐等。

做法：

1、；姜、蒜、辣椒切片，丝瓜切条或片，葱切段备用；排骨剁好洗净，锅里炖一小时到骨肉基本分离，捞起备用。

2、锅中烧油二两，放入姜片、线辣椒和鲜花椒煸炒出味，放入排骨翻炒，加豆瓣、酱油、白糖，倒料酒三两炒匀后，加盖小火焖五分钟入味。

排骨山药丝瓜汤的教程？

猪排骨：400克、山药：500克、丝瓜一根，葱、姜、料酒、盐、红枣、枸杞、当归、黄芪、薏米

步骤详解

1、炖锅烧开水、将排骨放入焯至发白、捞出洗净.

2、准备辅料：料酒、枸杞、黄芪、当归.清洗红枣、葱切段、姜切片备用.

3、电炖锅加凉水放入焯好的排骨、依次加入辅料。（枸杞除外后放）.盖好锅盖、按功能键调整时间4小时开始慢炖.

4、山药去皮、切段、凉水浸泡，枸杞加凉水清洗泡上备用.

5、待炖至3小时开锅盖加入山药、枸杞、少许盐.继续炖至排骨离骨、山药软而不烂即可.

6、出锅加点葱绿点缀。

首先把排骨洗干净，控干水分，山药去皮，丝瓜去皮，切好备用，锅中放水，把排骨焯水，锅中倒油，放葱姜蒜爆香，放排骨炒两分钟，加开水炖煮半小时，放入山药片和丝瓜一起煮几分钟就好了，出锅前放鸡精，盐调味就可以吃了

清蒸丝瓜排骨的做法？

1.

排骨入沸水烫一下,用清水洗去浮沫,放入蒸碗中备用。

2.

把原汤倒入汤锅中,加少许盐和料酒,烧沸后撇去浮沫,起锅倒入盛排骨的碗中,放入葱段和姜片。

3.

入蒸锅蒸至排骨软烂,捡掉葱姜。

4.

丝瓜去皮,切滚刀块,香菇切块,放沸水中煮到八成熟。

5.

把丝瓜块,香菇块放在排骨上,加少许盐,再蒸5分钟,取出蒸碗即可。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧丝瓜排骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧丝瓜排骨的4点解答对大家有用。