美食烹饪技巧土豆饼做法，美食烹饪技巧土豆饼做法视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧土豆饼做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧土豆饼做法的解答，让我们一起看看吧。

吕小厨土豆饼的做法？

土豆洗干净切成小块。

放进微波炉转熟，上锅蒸也行。

取出来用勺子压成泥，压的越细腻越好。

取一个空碗，放入鸡蛋，牛奶，糖，和盐。

用打蛋器搅拌均匀。

蛋液一点点的加入土豆泥中，边搅拌边加。

搅拌均匀。

加入糯米粉。

用勺子搅拌均匀。

双手抹油，取一块土豆泥。

1、先把洗干净的两个土豆切成片，切的薄一些更容易蒸熟，放在盘子中，开锅以后再放入锅里，蒸15分钟，蒸的时间根据自己切的土豆片厚薄来决定。蒸好可以用筷子去扎一下，如果非常轻松就能扎透，说明土豆已经熟了，不熟的话很不容易压成泥。

2、趁这个时间准备一下配菜，青椒清洗干净，去掉把，去掉籽，切成丁放入碗中备用。

3、胡萝卜去掉皮，擦成丝，然后再剁碎放入碗中备用。

4、土豆熟透把它取出来，用擀面杖的一端把它捣碎成泥。

5、然后加入200克面粉，再放入青椒丁，胡萝卜丁，加入一勺盐，一勺胡椒粉，200克面粉，全部做好，用筷子搅拌均匀，然后用手和成一个光滑的面团。

回答如下：吕小厨土豆饼的做法：

材料：

土豆300克、面粉150克、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、植物油适量

做法：

1.将土豆去皮切成小块，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后压成泥状备用。

2.将面粉倒入碗中，加入适量的盐和鸡蛋，搅拌均匀，加入土豆泥，继续搅拌至面糊顺滑。

3.将平底锅加热，加入适量的植物油，倒入面糊，用铲子将面糊抹成薄饼。

4.撒上葱花，煎至两面金黄，出锅即可。

小贴士：

1.煮土豆时不要加盐，否则会影响土豆泥的口感。

原料：土豆500克。清水马蹄25克。

调料：色拉油250克（约耗75克），盐3克，孜然粉20克，胡椒粉5克，鸡蛋1个，湿淀粉少许。

做法

1)土豆洗净，削去外皮，切成大块，入笼中蒸至软烂后取出，略晾后放在菜板上用刀面压成泥。

2)清水马蹄切成绿豆大小的粒。

3)将土豆泥放入盆中，磕入鸡蛋，放入马蹄粒、湿淀粉、孜然粉（10克）、盐、胡椒粉抓匀，分成10等份。

4）平底煎锅置于火上烧热，加入油烧至五成热，取1份土豆泥做成1厘米厚的圆饼形，放入煎锅中，依法做完，待一面煎黄后，用铁铲翻转，再煎另一面至金黄色，且熟透后捞出沥油，摆入盘中，撒上孜然粉则成。

土豆饼的做法王刚？

土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，口味鲜美，营养丰富。用做早餐也是挺不错的选择哦

原料：土豆、面粉、鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、葱、盐、胡椒粉、鸡精。

做法步骤：

第1步、准备好两个土豆

第2步、洗干净削掉外皮，切薄片（蒸的时候更容易熟）

第3步、上锅蒸熟

第4步、用擀面杖捣成泥

第5步、准备好其它的食材

食材准备

土豆适量、鸡蛋适量、葱花适量、面粉适量、水适量、盐适量、孜然粉适量

做法步骤

1、土豆切丝，在凉水中浸泡一会儿捞出，放入葱丝，一个鸡蛋，孜然粉，盐。

2、加入适量的面粉，太干可以加少量的水，搅拌均匀。

3、锅里油烧热，放入土豆丝，用铲子压成薄饼，两面煎成金黄色就可以了。

材料

土豆300克，水300克，面粉200克，盐3克

做法

1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧土豆饼做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧土豆饼做法的2点解答对大家有用。