用心烹制下一句(用心烹制的美食)
精心烹制，西式牛舌极其美味
牛舌是西餐中常见的食材，但在烹饪过程中需要细心呵护。只要掌握正确的烹饪方法，牛舌就能做得极其鲜美、口感细腻。下面是精心烹制的西式牛舌食谱，供大家参考。
材料：
- 1 块牛舌
- 2汤匙橄榄油
- 适量的盐和黑胡椒
- 2 瓣大蒜
- 1 个洋葱
- 1杯红酒
- 1 杯奶油
- 面粉适量
- 1/4 杯白兰地
步：
1、牛舌拔去表面的毛，洗净，切成1厘米左右厚的片。
2.将牛舌放入大碗中，加入橄榄油、盐和黑胡椒，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将大蒜和洋葱切碎备用。
4.锅中加入橄榄油，加热至油热，加入洋葱和大蒜，炒香。
5.加入红酒，加热至沸腾。
6.加入牛舌煮5分钟，然后加盐和黑胡椒调味。
7.加入面粉，用抹刀搅拌均匀，继续煮1分钟。
8.加入奶油，继续煮1分钟。
9、最后加入白兰地，搅拌均匀。
煮熟的牛舌散发着浓郁的香气，肉质极其鲜美，口感细腻。无论搭配红酒、奶酪还是其他西餐，都能品尝到它的美味。精心烹饪，让西餐更加美味。
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