怎么样做牛骨头汤(怎样做牛骨头汤好喝窍门)
请问怎样做牛骨头汤？
冷水里加入牛骨，姜葱，盐，大火煮开，撇去浮沫，再煮1个小时就好了
浙菜特色菜牛骨汤怎么做？
牛骨汤做法：牛骨汤里面含有丰富的胶原蛋白，不但可以补充身体每日所需的营养，而且喝起来的味道十分鲜美，这款牛骨汤推荐给你，在寒冬里记得要多疼爱自己一点，多吃一点温暖的食物滋补。
做法：
1、牛骨洗干净。
2、牛骨冷水下锅，中小火开炖。
3、把白胡椒粒、草果、葱段、姜片放入茶包中。
4、汤锅开后，转中火，撇去浮末，然后放入香料包，用中火继续煮15分钟，然后转小火慢炖。
5、小火一直把汤炖得发白，味道浓郁后关火。自然晾凉，待油脂凝固浮在表面后撇出。
6、蘑菇、菠菜洗净。
7、粉丝冷水泡软。
8、将煮好的牛骨头汤过滤渣滓后倒入砂锅，然后放入蘑菇和捞出的牛骨，调入盐煮大约15分钟，再放入粉丝煮5分钟。
9、最后把菠菜放入稍烫即可。
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