烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全，烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

可乐小鸡腿做法？

食材

鸡翅根（适量）可乐（适量）老抽（适量）

食盐（适量）姜（适量）葱（适量）

步骤1: 鸡翅根洗净，鸡翅放开水焯一下，捞出放温水洗净。

步骤2: 姜葱洗净，姜切丝，葱切片。

步骤3: 起油锅，爆香姜葱，放鸡翅根煎至表面稍黄，加入一点老抽翻炒，倒入可乐，加入少量开水，加入适量食盐。

步骤4: 大火烧开后改中小火慢焖。

步骤5: 小鸡腿焖软后，大火收干汤汁。

步骤6: 出锅装碟完成开吃。

材料

可乐适量。葱姜蒜末适量。小鸡腿五个。料酒。酱油。盐。糖。油。

做法

1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

第一步:把小鸡腿划几刀 以后容易入味,再搭配料酒,盐先简单腌制,把生的小鸡腿,加冷水,加姜几片,加一勺料酒,开火水煮开后3分钟关火。

第二步:把水紧后的小鸡腿捞出备用,准备姜,蒜,生抽 老抽,料酒,盐,味精,鸡精,芝麻,香菜。

第三步为：锅里加油，把小鸡腿煎至两面金黄，火不要太大，锅里加入姜，蒜，炒香，加入可乐，可乐的高度将将超过鸡腿就行，然后加入料酒，一勺生抽，一勺老抽，味精，鸡精盐，小火炖10分钟。

第四步：大火收汁，大火炒至汤粘稠，翻炒几下 就可以出锅啦。

可乐鸡腿的家常做法孩子吃？

食材清单

鸡腿 250g 、 可口可乐 适量 、 大葱 适量 、 姜 适量 、 大蒜 适量 、 料酒 少许 、 酱油 少许 、 盐 少许

烹饪步骤

步骤1/5

备料，鸡腿改刀，为了更好入味。葱姜蒜切大块备用。把鸡腿汆一下，去掉血水和浮沫。

步骤2/5

起锅热油，把大块的葱姜蒜放入，煸出香味。放入鸡腿。

步骤3/5

做可乐乐鸡腿的做法？

材料

可口可乐。葱姜蒜末。鸡腿。料酒。酱油。盐。糖。油。

做法

1。将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2。将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。

3。锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4。下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5。旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

可乐鸡腿怎么去腥味？

鸡腿是一整块比较大的肉，我们在煮鸡腿的时候，很多人都觉得不用焯水，其实这个想法是错误的，焯水最重要的目的不是去腥而是让鸡腿肉能够更入味。所以我们在煮可乐鸡腿时多做焯水这一步，鸡腿才能鲜嫩入味没有腥味。

食材准备：小鸡腿5个、可乐、料酒、食盐、酱油、色拉油、白糖

首先把刚买回来的小鸡腿清洗干净，然后用刀拍几下，把肉拍散一些，再划上几道，这样的话鸡腿就更容易入味，把肉拍松一些可以方便汤汁渗透进每一寸鸡肉，之后把处理好的鸡腿放入锅里进行焯水，先加入清水，再倒些料酒去腥味，然后大火煮沸，等到油血沫出来之后把鸡腿捞出清洗干净。

之后在锅里多放些色拉油，等锅热后，把已经控干水的鸡腿放进去煎，煎之后口感更加好吃，味道也更好，等到两面金黄的时候就可以把酱油倒入，翻炒均匀之后就可以倒可乐了，大概300毫升，根据自己做的实际情况添加。

等到基本入味之后可以加上两勺白糖，当然如果不喜欢吃甜点的可以少放点，主要作用就是提鲜和平衡可乐的味道，然后炒几下，之后盖上盖子用大火烧半个小时，之后放入食盐。

还是用大火继续烧，等到汤汁变得浓稠的时候就可以出锅了，然后把收好的汁淋在鸡腿上，这样一盘可乐鸡腿就大功告成了。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧可乐鸡腿的做法大全的4点解答对大家有用。