美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门，美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

自制南瓜饼最正宗的做法？

一、将南瓜削皮去籽，切成小块，上锅蒸熟，一旁准备好糯米粉

步骤2

二、糯米粉逐次加入热开水，一定要少量多次的加水，这样和出来的糯米团才不会有干粉或者太稀不成型，把蒸好的南瓜块用筷子打成泥

步骤3

三、将南瓜泥和糯米团混合在一起，揉均匀备用

步骤4

四、把最终揉好的糯米团揪成小团，并做成圆饼状放在在案板上

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量

做法：

1、先将南瓜打皮去穰

2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟

3、将熟了的南瓜叉碎，凉透

4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳

5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼

6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

材料

南瓜 适量,糯米粉 适量,糖 适量

做法

1、把南瓜切片,蒸熟。然后压成泥状。

2、把适量的糖加入热的南瓜泥后,搅拌至糖溶解,均匀。

3、把糯米粉加入步骤2的南瓜泥里, 揉成面团。

4、把面团分成大小均匀的分量, 搓圆, 压扁。

5、把扁面团放进加入少许油的锅子里煎至两面金黄色即可。

原料: 南瓜2斤，糯米粉1－2斤，猪油75g，橙色面包糠1包，豆馅适量，鸡蛋1－2个，白糖适量，食用油适量 

作法：

 1、南瓜洗净去皮去瓤，切成片或块状蒸熟，把汤汁去掉趁热加入白糖，搅拌均匀并压成泥。

 2、加入糯米粉，糯米粉的用里是根据南瓜汤汁多少来决定的，所以先加不到一包的量，揉搓均匀后再加一些再揉搓均匀，如此递减用量，揉搓到面团表面光滑。

 3、加入猪油再揉搓，开始出现粘手也不必加糯米，揉搓到取一些搓成小圆球，压扁后侧面不裂开就可以，如果裂开表示水分太少，加点水再揉搓至再试不开裂就可以。 

南瓜饼怎么做才好吃？

食材:吐司面包，南瓜，白芝麻，黑芝麻，蛋液。

做法:

(1)南瓜蒸熟捣成泥，吐司片用杯子抠出圆形。

(2)夹上南瓜，四周也抹上南瓜，蘸满白芝麻。

(3)刷蛋液，撒黑芝麻，烤箱上下火180度10分钟左右。

(4))翻面刷蛋液撒黑芝麻，再上下火180度10分钟左右（适当调整）。

材料：南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量做法：1、先将南瓜打皮去穰2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟3、将熟了的南瓜叉碎，凉透4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可小诀窍：糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好

南瓜饼的做法2：1.南瓜洗净切片后蒸熟捣烂，微波比较推荐，没有那么多水份2.南瓜泥放凉后，分次放入糯米粉搅拌，直至揉成不粘手的面团，这里面我还加了点奶油，被埋在南瓜泥下面了3.馅包的是提子干，没有买豆沙，怕用剩下的豆沙我又不知道要怎么处理它，提子味的也8错，哈哈，把它包进去就是了4.不想炸的油汪汪的，就改用煎的了，锅内刷点油，用小锅煎至两面金黄即可，糯米粉还是很好熟的，不用担心咬到面疙瘩

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧南瓜饼的做法窍门的2点解答对大家有用。