我有特殊烹饪技巧免费，我有特殊烹饪技巧 小说

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我有特殊烹饪技巧免费的问题，于是小编就整理了1个相关介绍我有特殊烹饪技巧免费的解答，让我们一起看看吧。

求教几道下饭菜，要辣，要够味道，还要简单好做的，该怎样做？

要辣，要够味道，还要简单好做的下饭菜，首推冒菜。微辣、中辣、特辣任君选择，想要多够味道就有多够味道，并且把各种食材一起煮好，做法特别的简单。

冒菜可以有荤有素，食材多样化可以任意搭配。现在的火锅底料品牌也很多，花十来块钱买一包，再把所需的食材处理清洗好，十多分钟就能上桌开始享用。

四川人爱吃麻辣火锅，可是人少又不想外出吃的时候，就可以在家做一个简单方便又下饭的冒菜。都说冒菜是一个人的火锅，其实多几个人也一样可以这样煮，做起来特别的简单。

材料：火锅底料

食材：鹌鹑蛋、香菇、火腿肠、海带、藕、宽粉、豆芽、猪里脊肉

佐料：老葱、大葱、大蒜、干花椒、盐、白糖、酱油、味精

制作方法：

1、处理食材。海带事先泡发洗净切块，加入开水锅里焯水捞出；鹌鹑蛋煮熟后剥去外壳；香菇洗净切厚片；火腿肠切厚片；藕去皮洗净切片；宽粉用温水浸泡；豆芽洗净；猪里脊肉洗净切片，用清水抓洗出血水，然后加入一点料酒和淀粉抓匀。

2、处理佐料。大葱洗净切段；老姜洗净切片；大蒜拍一下即可。

3、炒料。锅中加入红油，下入处理好的葱姜蒜和干花椒，再加入一勺郫县豆瓣酱，用小火炒出香味炒出豆瓣酱的红油，然后加入火锅底料，继续翻炒，把火锅底料炒散后加入水。

分享一道凉拌木耳吧！

材料：木耳，葱，蒜，香菜，2个红辣椒

调料：生抽，醋，糖，花椒油，玉米油

1.木耳泡发洗净。锅中放入水加一点点盐烧开，放入木耳，煮三到五分钟，捞出放盆中。

2.调味碗中放入细砂糖一调羹，倒入两调羹生抽，一调羹醋，用筷子搅拌均匀让糖充分融化。

3.葱切末，蒜切碎，香菜切一厘米长段，红辣椒切碎。

4.把调好的汁淋入木耳中，翻拌均匀。

5.把葱花，蒜泥，辣椒放在木耳表面中间位置，锅中倒入少许玉米油烧热，浇在葱蒜上。

6.淋上花椒油，倒入香菜末，拌匀。

爽口下饭的凉拌木耳就做好啦！

求教几道下饭菜，要辣，要够味道，还要简单好做的，该怎样做？

大家好，我是小董，我的回答是：
每一个人的口味是不一样的，有的爱吃偏甜的，有的爱吃偏淡的，有的喜欢偏咸的，还有的人喜欢吃偏辣的，甚至说是无辣不欢。今天小编便给大家介绍几道容易上手还是比较辣的下饭菜吧。

第一道小编要介绍的是青椒炒肉，

这是一道无数不太会做饭的人的拿手菜，因此做法还是简单的。辣椒要选择细长的线辣椒，因为青椒和薄皮辣椒的味道并不够。肉只要在超市买切好的肉丝便可以了。这道菜主要费劲的地方是它在腌制的时候耗费的时间比较长。

主要做法：第一步把买好的肉丝放在水里，进行抓洗，主要目的是把血水都给洗干净，可以多抓洗几次，因为如果血水没有洗干净，吃起来会有血腥的味道。第二步把肉中的水分挤出去，放到碗中进行腌制，把生抽、老抽、盐、料酒、五香粉还有生粉以及食用油适量放入，进行抓匀。第三步进行起锅，热锅冷油，把肉丝放入当中炒熟备用。第四步重新起锅，把油烧到七分左右的热度，先把葱花炝锅，青椒丝倒入，进行翻炒，炒熟，再加入食盐还有鸡精，炒匀，倒入炒完的肉丝，搅匀即可出锅了。

第二道是酸辣白菜，这道菜既爽口又辣。如果是夏天炒的话，白菜可以先冷藏一下。

具体做法：先把两勺的生抽和醋，淀粉，食盐，鸡精还有一勺的白糖都倒入一个碗中搅拌备用。之后把干的红辣椒切小，放多少在于自己，还有姜和蒜末切好备用。把大白菜去根，洗干净之后，切成片。这道菜需要热锅热油，先把姜末和干辣椒倒入，出了香味之后先把白菜棒倒入翻炒，再下白菜叶，等到缩水之后，把一开始调好的汁倒入，然后继续大火翻炒，之后出锅。

第三道是酸豆角炒牛肉，

酸豆角是现成的腌制过的食品，一般超市里面都有卖的。这个东西的味道是既酸够味，又很脆口。一开始先把酸豆角给洗干净了，然后切成小段，焯一焯使表面变成金黄。然后把牛肉切成片，先把姜片放在锅里，把牛肉爆炒出香味。一定要记住多放一点油，等到差不多的时候，把酸豆角放到锅里，之后再放一点小的辣椒，然后继续爆炒，出锅就可以吃了。

第四道菜是辣子鸡丁，

小编真的是强烈推荐，既简单又好吃。这道菜十分的简单，先把鸡肉洗干净，再切成小块，然后把它过油炸到金黄，取出来备用。然后重新起锅，在锅里放多一点干辣椒、葱姜蒜进行爆炒，然后把鸡丁放到里面，继续翻炒一下，之后起锅便可以了。

第五道菜小编想介绍一道凉拌菜，凉拌木耳。

首先把木耳提前泡发，在调味碗里加入一勺糖，两勺生抽还有一勺醋，然后搅拌均匀。之后把葱蒜，香菜还有红辣椒都切好。然后把调好的汁淋在木耳上，再把切好的辣椒等放在木耳中间，浇上一些热油。这样凉拌木耳就做好了。

求几道下饭菜，要椒，要够味道， 还要简单好做，该怎么做？谢谢

简单好做的下饭菜要椒，要够味的我来和朋友们分享几道吧。

1，红油三丝，此菜色泽红亮，辣味突出，制作简单，

首先白萝卜切丝，青笋切丝，胡萝卜切丝，小葱切花，蒜切粒代用。用一小盆把切好的三种丝用清水冲一下沥干水后到入小盆里给盐，味精，红油，少许花椒面，酱油，白糖，香油，蒜米，葱花，在盆里调匀装盘后在给一定的红油淋在上面并给一点葱花及成。

2，辣炒肉片，此菜味浓味厚，下饭下酒都易。首先备好猪里脊肉切片并用盐，味精，酱油，豆粉浆制。青红椒切片，姜蒜切粒代用。锅里烧油至100度时到下浆好的肉片炒制并下海椒面，盐，姜蒜粒，味精，鸡精，香油，青红椒块翻炒到香味浓郁时给葱花起锅及成。

这两道菜好吃好看味浓味厚，下饭下酒均易。

原创不易，喜欢请点赞。

到此，以上就是小编对于我有特殊烹饪技巧免费的问题就介绍到这了，希望介绍关于我有特殊烹饪技巧免费的1点解答对大家有用。