烹饪技巧怎样用大白菜炖汤（大白菜煲汤）
今天给各位分享烹饪技巧怎样用大白菜炖汤的知识，其中也会对大白菜煲汤进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 1、鸭子白菜汤的做法
- 2、高汤白菜
- 3、公鸡炖白菜怎么做好吃
鸭子白菜汤的做法
主料：鸭块350g、白菜200g。辅料：油适量、盐适量、细香葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽适量、料酒适量。鸭斩块，冲洗干净备用。把白菜洗净撕大块。切好葱姜蒜。热油锅爆香葱姜蒜。下鸭块煸炒。
鸭架子放入水中，放姜片2片，葱段，烧开后小火炖汤，点少许料酒。至汤白。切白菜适量，豆腐切块儿。汤炖好后取出鸭架子，白汤内入白菜、豆腐，放盐、出锅时撒些胡椒粉。
大白菜粉条炖鸭的做法主料：老鸭大白菜粉条等辅料：姜蒜末葱辣椒步骤：1先将大白菜切块。2葱切断，辣椒切段，姜块切片，蒜头拍碎。
高汤白菜
碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。锅中放入水1L，倒入排骨、葱段、姜片，炖制高汤。高汤中加入白菜，盐2g，搅拌均匀，大火煮沸。
荤菜。高汤要准备鸡、猪蹄、排骨、干贝、火腿等食材，用这个食材熬成汤，大约要熬3个小时。高汤白菜必须是非常嫩的白菜心，然后用针在这个白菜心上面扎很多的小孔。让这个白菜更入味一点。
将需要用到的白菜、午餐肉、皮蛋等，按照上面的食材配比表准备齐全，并拿出来放到一起，方便拿取。白菜一片片掰下来，放到清水里，一片片冲洗干净，控干水。
在家可以制作低配版的开水白菜，在制作的时候一定要准备高汤和新鲜的白菜，对于刀工是极大的考验。一，国宴第一菜&mdash；&mdash；&mdash；开水白菜。要知道，能成为国宴上面的一道菜，味道的好吃程度，可想而知。
高汤 可选 淀粉 面筋烧白菜的做法 大白菜洗净切块备用。有个窍门，切梆子的时候可以用刀片一下，这样更易入味。面筋用剪刀破成两半备用。热油锅，下入葱花炝锅。喜欢辣的也可以用一点小红辣椒炝锅。下入白菜翻炒。
公鸡炖白菜怎么做好吃
1、大白菜炖鸡汤的做法 步骤step 1 购买公鸡时，让卖家帮你把公鸡处理干净。
2、
