《舌尖上的中国》中的所有美食有哪些(《舌尖上的中国》中的所有美食图片)
自然的馈赠
香格里拉:松茸
江浙地区:冬笋,油焖冬笋
广西柳州:酸笋,黄豆酸笋小黄鱼
云南大理诺邓山区:诺邓盐,血肠,火腿,莴笋炒火腿,火腿炒饭
湖北嘉鱼:藕,莲藕炖排骨
吉林查干湖:湖水大鱼,鱼头泡饼
海南:香煎马鲛鱼,酸菜鱼汤,水煮红螺
主食的故事
山西襄汾县:花馍,花卷,油卷
陕西绥德:黄馍馍
新疆库车:馕饼
中原地区:馒头
贵州黎平:米粉,汤粉
广州沙河:河粉,干炒牛河
陕西:西安凉皮
陕西:肉夹馍,牛羊肉泡馍
兰州:拉面?
广州:竹升面,云吞捞面
中原地区:手擀面?
陕西::岐山臊子面
嘉兴:粽肉子,蛋黄棕
宁波:年糕,梭子蟹炒年糕
北方:饺子,焖面?
转化的灵感
云南红河建木县:碳烤豆腐球,石屏县,老豆腐
中原地区:石膏豆腐
内蒙古:锡林郭勒旗,奶茶,奶豆腐,奶制品
云南白族:豆腐皮?
北京:蒙古餐厅,烤羊背
浙江:天台山,僧人的素食中豆制品很重要
安徽:毛豆腐
《舌尖上的中国》
《舌尖上的中国》是由中国中央电视台出品的美食类纪录片,主要内容为中国各地的美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化。
见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。本片制作精良,7集内容制作耗时13个月,2012年5月在央视首播后,在网络引起了广泛的关注。
一自然的馈赠1、碳烤松茸2、酥油煎松茸3、油焖冬笋4、柳州酸笋5、黄豆酸笋小黄鱼6、螺蛳粉7、腌笃鲜8、诺邓血肠9、诺邓火腿10、藕夹11、莲藕炖排骨12、鱼头泡饼13、全鱼宴垮炖杂鱼14、水煮狼鱼15、盐腌马鲛鱼16、香煎马鲛鱼17、池子鱼跟蒜一起红烧18、炮弹鱼酸笋汤
二主食的故事
1、糜子面馒头2、馕3、馒头4、米饭5、米粉6、河粉7、肉夹馍8、菠菜面9、裤带面10、浆水面11、岐山臊子面12、蒜沾面13、炸酱面14、泡馍15、兰州牛肉拉面16、热锅子面17、竹升面18、云吞捞面19、长寿面20、粽子21、年糕炒梭子蟹22、青色年糕23、水饺
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