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坐月子吃猪肚怎么煲汤好(坐月子吃猪肚怎么煲汤最好)

餐饮知识网 2024-01-10 19:10:00 411

一、坐月子吃猪肚怎么煲汤

普通猪肚汤

[原料]猪肚1只，生姜250克。

[制法]猪肚洗净，塞入生姜，结扎好后放入瓦锅

猪肚汤

，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。

二、产妇猪肚汤的做法有哪些做法？

产妇猪肚汤的做法：

材料：

1：猪肚半个，老母鸡半只，少许咖喱粉

2：虫草花一小把，红枣三五颗，枸杞一小碟，，胡椒粒一把，党参两条

3：生姜两片，一小杯黄米酒

4：盐巴少许

做法：

1、先将洗好的猪肚和胡椒粒用小火一块煮，十几分钟后用筷子戳看，能戳动就好。拿出过水、切块备用。

2、老母鸡剁块，加米酒、生姜，用小火稍微焖一下。

3、加水八分满煮至滚后，加入咖喱粉，再煮个十几二十分钟，用大火。

4、然后再把2号材料倒进去，小火煮至半小时即可，再小火煲三四十分钟就大功告成啦。

三、月子期间猪肚汤怎么做着吃在线等

可以！

做法：

1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。

2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。

3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮

4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。

特点：汤浓味美，营养丰富。

注意事项：

1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。

2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。

3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。

望采纳！

四、产后想吃猪肚汤，怎么做才是最有营养的呢

猪肚汤的做法

五、坐月子怎样炖猪肚下奶

一、墨鱼猪肚汤：

材料

墨鱼干2只，猪肚尖2个，葱一根，生姜一块。

做法：

1。将干墨鱼洗净，泡水2-4小时去骨，洗净切片。生姜削皮，洗净，切成片。

2。猪肚尖2个，以粗盐揉搓起浆液，再以少许酒和醋洗净。

3。猪肚洗净后放入锅中煮20分钟，捞出，再用清水冲洗干e59b9ee7ad净，切成3厘米长、2厘米厚的片。

4。将墨鱼片，同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内，加水适量，煮沸后转文火煲2-3小时。

5。煮好的汤，加入适量盐调味，饮汤吃墨鱼和猪肚。

二、四神猪肚汤

材料

云苓先将猪肚上的脂肪去除，翻开用盐、生粉揉捏擦匀，洗净；再如法处理一次，洗干净，放滚水中滚片刻，取出再洗净。

腐竹折段。

白果去心。

马蹄切5片。

用直身瓦煲烧滚清水约八成满。

下猪肚煲约一小时，捞出猪肚切10片，与其他料同，装碟。

贴士：

汤料可用生抽蘸食。

腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圆长棍状的枝竹，素食中常用。

六、坐月子吃猪肚要怎么煮

原料：鲜猪肚一只750克，三黄鸡一只，1250克调料：盐75克，味精20克，白胡椒粒70克药膳：党参15克、姜25克、南姜25克、玉竹50克、五味子30克、人参花15克、熟地15克制作方法：一、猪肚加入少许盐，干面、白醋手抓二十分钟左右，洗净，去除异味。三黄鸡去内脏洗干净，加入少许绍酒、葱、姜腌制十分钟。二、将洗净的猪肚翻过来抹上少许盐，再将整鸡装进猪肚内，再放入冰块中，冰镇三十分钟。三、将药膳及肚包鸡放入砂锅内煲三十五分钟左右熟透，加入盐、味精胡椒即可。四、调料制作:取原汤加入葱花、姜末、香油即可。猪肚其实就是猪的胃，有补虚损，健脾胃的作用，而猪肚鸡更是适合坐月子的产妇食用。

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