家庭土鸡烹饪技巧，家庭土鸡烹饪技巧视频

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家庭土鸡烹饪技巧的问题，于是小编就整理了1个相关介绍家庭土鸡烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

广饶糊涂鸡的家常做法？

1.鸡腿切大块，（整只鸡也可以）

2.鸡块中加入适量腐乳汁，甜面酱，料酒，大豆酱油，香油抓匀腌制5分钟

3.然后加入一个鸡蛋，少许面粉抓匀

4.油温四五成热时下锅炸

5.炸制断生出锅备用

6.锅中留适量底油，加入大料瓣爆香

7.加入葱姜煸炒老一点，再加入甜面酱翻炒出香味

8.加入酱油，料酒，炒匀，倒入适量水和白糖烧开，这个料汁的比例为甜面酱1，料酒2，酱油3，白糖1

9.将做好的料汁倒入炸好的鸡块中上锅蒸，冷水上锅，大火烧开，转中火蒸15分钟即可

制作原料：赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克（焙好），葱姜水15克。

辅料：泡辣椒、花椒面、姜、葱、料酒、糖、醋、盐、味精、蒜末、辣椒油、芝麻。

制作方法：

1、洗净，用清水浸泡

2个钟头 2、放入电高压锅，加适量清水

3、按下键煮

4、等自然冷却，打开盛出

5、加适量白糖或者冰糖即可

烹饪步骤

1

三黄鸡处理干净，去掉鸡屁股，切成两半

2

冷水下锅，加葱段，姜片，料酒进行焯水

3

烧开后，洗去血沫，再重新冷水下锅，加几片姜

4

大火烧开后转中火煮3-5分钟，关火，上盖

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到此，以上就是小编对于家庭土鸡烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于家庭土鸡烹饪技巧的1点解答对大家有用。