烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做，烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的解答，让我们一起看看吧。

咖喱牛肉土豆怎么做？

原料：牛腩500g，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50ml，咖喱粉2汤匙，面粉1汤匙，

调料：酱油、盐、葱、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、黄油一小块。

1、牛腩切2cm见方的小块，锅中烧开水，下牛肉，撇去浮沫捞出牛肉。起油锅炒香葱姜八角桂皮等调料，加入炒过水的牛肉，加适量生抽炒一会儿，加入没过牛肉的开水，小火炖1小时，加盐，再炖半小时盛出备用

2、牛肉锅加盐之后，把土豆和胡萝卜切小块，锅中加油烧热，下土豆胡萝卜块炒匀，保持中小火，盖上锅盖焖10分钟左右，然后开盖，加盐调味，把水分炒干，并煎到蔬菜表面焦黄为止，盛出备用

3、锅烧热，中小火炒化黄油，加一汤匙面粉炒匀，再加两汤匙咖喱粉炒出香味。咖喱粉看自己口味加，我喜欢半汤匙浓咖喱粉和1.5汤匙淡咖喱粉

食材清单：牛肉500克，土豆300克，咖喱50克，盐适量，油适量，老抽适量，生抽5克，大料2粒，桂皮少许，料酒5克，葱适量，姜适量，蒜适量，红尖椒少许，冰糖适量。

烹饪步骤 ：

1.牛肉浸泡半小时去血水；准备配料；葱姜蒜切片，干红尖椒切段，大葱和鲜红尖椒切细丝泡水；

2.土豆切滚刀块；牛肉切大小适中的块；锅内烧水，水开下牛肉煮出浮沫；煮好洗净滤水备用；

3.锅内倒油；七成热下调料炒香；下牛肉煸炒；加老抽上色，生抽提鲜，料酒去腥；

4.加热水没过牛肉，牛肉难煮要多点水，大火烧开转中小火；烧至水剩一半，加土豆，加盐，盐可比平常少点，咖喱也有咸味；

5.还剩约三分之一的水时，土豆牛肉酥烂关火；打开事先准备的咖喱；把咖喱块放入汤汁中，待其完全融化，中火慢煮，不停翻动，以免糊锅；

6.待汤汁浓稠关火；起锅装盘，撒上大葱红椒丝装饰。

如何做咖喱牛肉土豆？

1、牛腩洗干净，切成小方块，锅中下清水，冷水下锅，煮开，焯一次水，撇去浮沫，备用。

2、洋葱切扇状，胡萝卜、土豆切菱形状。

3、锅中放点底油，开小火无油烟，炒至变色就可，接着下入牛腩翻炒几下，再放土豆，倒入清水淹没过食材煮开。

4、放入咖喱（日式辣度3）。此调料，煮牛肉时放点，味道更佳。

5、大火烧2-3分钟，转中火盖上锅盖焖10-20分钟，咖喱容易烧糊，中途要搅拌几次。

 6、用筷子能插透土豆即可起锅，铲的时候，要轻轻铲动，避免散烂。

7、起锅前放入味精、料酒、撒点葱花点缀下，开吃吧。

澳门咖喱牛肉土豆经典做法？

原料：咖喱一盒，土豆2个，牛肉500克。

步骤1：土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮15分钟捞起待用。

步骤2：锅中少许油，倒入土豆块，翻炒五分钟。然后加入咖喱块。

步骤3：混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒。然后一碗的水，烧开后把 土豆咖喱盛起来待用。

步骤4：锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。

步骤5：大火烧开，转小火烧20分钟，土豆筷子可以穿破就可以了。

1、简单快捷的咖喱汁做法　　材料：肉300g, 土豆300g,洋葱200g,胡萝卜100g,油1汤匙（15ml）,饮用水500ml，百梦多咖喱1盒　　制 作：　　

①、肉切成2cm大小的块，洗净、沥干；土豆、胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱剥皮洗净，切成细丝；　　

②、中火烧热锅中的油，待烧至6成热时将洋葱放入爆香，随后放入肉翻炒片刻，再放入胡萝卜、土豆块翻炒使其表面稍稍炒制上色。　　

③、将饮用水倒入锅中，大火烧沸后转小火煮10分钟，期间不断撇去表面浮沫。　　

④、先关火，将一整盒好侍百梦多咖喱块打开掰成小块放入锅中，继续用小火煮制5分钟，并不停用汤勺搅拌均匀。　　

到此，以上就是小编对于烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的3点解答对大家有用。