保留高营养的烹饪技巧，保留高营养的烹饪技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于保留高营养的烹饪技巧的问题，于是小编就整理了2个相关介绍保留高营养的烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。

只用清水和鸡蛋，怎么做鸡蛋营养不会流失？

1.做溏心蛋啊，水烧开后关火，鸡蛋去壳打入，表面转白用筷子在鸡蛋周围旋转，焖盖上锅盖焖六分钟，鲜嫩溏心蛋就做好了。

2.煮芋头蛋，水烧开，连壳一起煮6分钟，再关火焖3分钟，熟透剥壳吃营养丰富，煮时间过长营养也不丰富。

3.煮水蒸蛋，鸡蛋碗中打碎，加点清水，撒点盐，有条件用筛子滤掉蛋泡沫，上火蒸着吃。

一般来说，蒸和煮最有营养。

只用清水和鸡蛋，对保持鸡蛋营养，绝对是利好消息！因为蒸和煮，这2个方法基本上100%保留了营养成分。

我从2个方面简述说明：

一、鸡蛋是人类最理想的营养库：

1、蛋白质

鸡蛋含丰富的优质蛋白，两个鸡蛋所含的蛋白质大致相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

2、脂肪

鸡蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

3、其他微营养素

鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，维生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很丰富。

二、就营养的吸收和消化率来讲，最健康的鸡蛋烹饪方式：

只用清水和鸡蛋，怎么做鸡蛋营养不流失！

第一种、首选肯定是清水煮鸡蛋了。

材料：清水和鸡蛋

1、准备一口干净的锅．

2、锅中放入清水．

3、放入洗净的鸡蛋

4、盖上锅盖，开小火

5、慢慢煮至水沸腾

6、水沸腾后二分钟关火

7、关火停两分钟，再开大火一分钟．

请讲讲您家如何不浪费粮食的，比如剩饭怎么办？

請讲讲你家如何不浪費粮食的，比如剩饭怎样办？

我们不浪費食物，也不能浪費粮食，我們是家庭主婦的持家有方，是不会浪費食物，我每天安每天吃饭量，适当做饭，我大多數是做晚餐饭吃，8个人煮一斤米可以了，基本上都是肉菜吃，一样吃点就饱了，食很少饭，饭剩下的饭都很少的，有时也剩下隔夜饭都拿来鸡蛋炒飯，咖哩炒飯，我們基本每餐做菜都吃光，吃卫生饭菜

家庭的做食很少会浪費食物的，大多數浪費的都是和朋友親人去餐館吃飯，叫得多吃不了多少就样走了，有时候个个都在聊天，吹水，饮杯碑酒，有的菜沒完全沒有吃过又走了，就这样浪費太可惜了，个个都讲面子不打包回家，宁可回家再吃方便面⋯⋯和做喜酒的大场面都会很浪費的食物

在婆家看到磷居把剩下的饭拿去喂鸡狗豬，我婆婆沒有养豬拿去喂鸡，乡民都會是一样的，如做喜庆是剩下的饭菜都是給养植動物的农家，同時每一席是食唔西的食物，都叫他們喜欢打包回家就打包的

，不會把食物倒掉的，大家都很注意勤俭节约，

請每个人都珍惜食物，按量取食，拒绝浪費

谁知盤中餐，粒粒皆辛苦。

现在真正浪费粮食的是机械收获，有很多粮食由于机械摩损掉了，也有的丢失到地里了。这些年，每到机械收获了玉米后，地里面丢的玉米穗儿很多，当然玉米粒就更不要说，黄灿灿的不知有多少。玉米穗本应捡回去，就有农民因为懒而不那么做，直到第二年播种后，与玉米苗一同上来时才除掉。我因为看不惯那机械的损毫，所以年年人工用手掰，有人因此说我抠。

从小妈妈就教育我们，浪费粮食是造罪，虽然有点迷信，但讲的确实是真理。从小养成了爱惜粮食的好习惯，到老也舍不得浪费一粒米。虽然经常看到有关吃剩饭的坏处，但我们有了剩饭却舍不得倒掉，想方设法保存到下一顿再吃掉。实在不好意思讲，即使是洗锅洗碗水里的米粒杂物也要挤出来喂鸡、喂猪狗。

没经历过那缺吃少穿的年代，就不知粮食的重要，就不会珍惜粮食，珍惜现在的幸福生活，同吋也不知道什么叫满足。

近日，习近平总书记反复强调:"历行节约，反对浪费"，对制止餐饮浪费行为作出重要指示，并要釆取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费的行为。粮食的重要性，由此而知，我们每位中国人民，应当引以重视。

种好地多打粮食，是我们每一位农民应尽的责任，决不浪费每一粒粮食是中华民族勤俭节约的优良传统。

要思考不浪费粮食的问题，不妨先从我们民族吃饭的方式讲起。

何以为证？一个成语就可以证明。“举案齐眉”，想一想，如果是现在的围桌共餐的方式的话，孟光要把桌子举到眉毛那么高，请老公吃饭的话，那将是一个什么场景？至少孟光可以去参加举重比赛了。

其实这里的“案”就是一个小餐几：古人是把食物分好，放在小餐几上一人一份的吃饭的，甚至连餐具都是个人专属的。这样做的除了“礼”的要求以外，最主要的就是不浪费。

合餐的好处就是使用的餐具少，再多人就几盆肉，餐具少是因为好携带。甚至这种方式在古代中国人眼里是标准的未开华的“蛮夷”行径。但是，历史上的改朝换代基本上都从北往南打，这使得农耕文化中混入了很多游牧文化的元素。包括进餐的方式。

首先是“心理”上的问题；自己家里吃饭，父母都希望孩子多吃点——怕“不够吃”。在外面请人吃饭，点少了，怕“没面子”。生活富裕了，希望一顿饭多一点食物品种。这些心理都会导致食物过剩。

其次是教育问题：以前饭碗没吃干净是要挨打的，《悯农》那首诗是父母教育孩子的核心理论依据。现在呢，去大学的食堂看看就知道了，学生们被扔掉的食物要拿车拉，孩子们绝对不会在扔食物前想到是自己父母的“粒粒皆辛苦”。

第三是食物太丰富了

就像网上的段子说的“袁隆平人生最大的错误就是让我们吃得太饱了”。现在生活水平高了，食物以及其他物质都非常丰富，浪费就出现在了生活的方方面面。

1、放眼未来，对于孩子节约意识的教育还是不能放松的，现在不是从“省钱”的角度去教育，而应该从环保意识到高素质人才的境界去引导孩子。

2、着眼现在，恢复分餐制的吃饭方式，每个人各取所需，即便食物准备多了，也不会浪费，下一顿还能吃。

到此，以上就是小编对于保留高营养的烹饪技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于保留高营养的烹饪技巧的2点解答对大家有用。