烹饪技巧肉片汤（肉片汤的制作过程）

今天给各位分享烹饪技巧肉片汤的知识，其中也会对肉片汤的制作过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、猪肝瘦肉三鲜汤的做法
• 2、银耳瘦肉汤家常做法
• 3、肉饼汤的做法窍门
• 4、百合瘦肉汤的经典做法?
• 5、炖瘦肉汤里面放什么
• 6、瘦肉炖汤放什么材料好喝

猪肝瘦肉三鲜汤的做法

1、鱼丸三鲜汤就制作完成了。猪肝三鲜汤。将猪肝和瘦肉清洗干净，焯去上面的血水后备用。粉肠清洗干净后切成段，生姜切成片。锅中加入足量的冷水，这里注意生姜冷水下砂锅中。

2、步骤 把粉肠洗干净，因为粉肠比别的小肠来说干净一些，不需要翻过来清洗。只需要把水灌进去，反复地洗三四遍就可以了。接着把猪肝，粉肠，肉都切好，加少许盐和姜丝，花生油腌一下。把袖珍菇洗干净备用。

3、猪肝瘦肉汤的做法 枸杞叶洗净，枸杞泡开洗净，姜切丝待用。猪肝洗净后，在清水加料酒和盐，把猪肝浸泡30分钟。取出猪肝洗净后切片，加香油、盐、鸡精、白胡椒，腌制30分钟去腥入味备用。

4、猪肝瘦肉汤的做法如下：工具／原料：猪肝80克、枸杞叶400克、瘦肉30克、油、盐、姜、蒜、料酒、酱油、生粉、锅、碗。将枸杞叶从梗上摘下来，小心梗上有尖刺，再清洗干净。

5、猪肝瘦肉汤 准备食材猪肝、瘦肉、生菜、红薯淀粉、姜。做法猪肝切片反复洗净后放入姜片和适量水，浸泡半小时后洗净，直至没有血水。猪肝+姜丝+2勺淀粉+少许盐抓拌均匀，猪肉切薄片，放姜丝和2勺淀粉抓匀。

银耳瘦肉汤家常做法

第三种做法：瘦肉银耳汤。将瘦肉和银耳炖制成精美的汤品，不仅富含蛋白质，同时还可以滋阴润肺，非常适合熬夜加班时食用。第四种做法：瘦肉番茄汤。用番茄和青椒煮制出酸甜可口的汤底，再加入瘦肉，炖煮片刻后即可食用。

作用：此汤具备滋润和血，滋补养生柔和的功效。

可以加银耳，做成苹果银耳瘦肉汤，也可以加川贝、陈皮、姜做成陈贝苹果瘦肉汤。苹果银耳瘦肉汤具有补脾益气、养颜润燥、生津除烦的功效。

哈密瓜、瘦肉、银耳、盐。哈密瓜银耳瘦肉汤的做法 首先我们需要把材料都准备好，然后把银耳先泡半小时，把瘦肉以及哈密瓜都洗净之后切块备用，把银耳撕成小片备用。

；【菜名】银耳红枣甜羹 【配料】银耳、糯米、清水、黑藜麦、红枣、冰糖 【制作过程】我们先将食材都准备好来，需要的并不多，除了以上这些，大家也可以加入其他的滋补食材。

贴士成熟的木瓜呈金黄色，味鲜甜，含有丰富的维生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青绿，肉色淡黄，宜作煲汤材料。

肉饼汤的做法窍门

首先我们把自己的手洗干净，接着肉洗一洗，砧板洗一下，干香菇泡在水里。接下来是把肉剁成肉末，剁成肉末后放点盐把它揉匀。然后放到碗里，用手压成肉饼的形状：先握拳压后用指头压成如下图。

步骤五：将肉按压成饼状贴在碗底 步骤六：将毛豆铺在肉饼上 步骤七：加适量清水 步骤八：煮饭的时候，放屉子里，饭好了，毛豆肉饼汤也蒸好啦，撒上葱花即可出锅。

做法： 瘦肉剁碎。传统地用刀剁的方法比较好，可以根据个人喜好掌握细腻程度，拌入适量的盐和生粉。生粉的量控制了肉饼的细滑程度，具体多少肉放多少生粉就要看个人经验了。

百合瘦肉汤的经典做法?

1、雪梨用少许盐搓洗一下冲干净，去掉梨心，切块。瘦肉切大块，焯一下水、姜片。把所有汤料倒入炖锅内胆 加入开水，与雪梨持平即可。

2、准备做汤需要的锅具，清洗好锅具。把所有食材(瘦肉除外)放在锅里加适量的水，大火煲就可以了。最后在锅里加准备好的瘦肉，继续加热烹调。最后加入盐，黑胡椒粉等调味品。

3、请点击输入图片描述 我选的是鲜莲子，里面的芯我是没有去掉，这样还可以祛下火气。清热解毒。请点击输入图片描述 猪肉切片。记得把多余的脂肪都切掉，这样汤就不会油油的，会清甜一些。

4、功效：百合、雪梨养阴生津、清热去燥，很适合秋季进补养生。莲子百合炖肉 原材料 猪瘦肉100克，莲子（去芯）50克，百合20克。调味料 盐适量。做法 瘦肉洗净切块，入开水焯汤捞出。

5、做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。功效：具有润肺止咳、清热化痰的功效。适合咳嗽、痰粘，或是干咳无痰的慢性支气管炎患者食用。

6、这道美食需要的配料和食材：新鲜百合、山药、莲子、猪瘦肉、姜、蒜、料酒、红枣、盐。对于莲子和百合的选择上一定要细心，不新鲜的话整个汤的味道都是不新鲜的。就像放了很久的水果一样，口感当然没有新鲜的好吃。

炖瘦肉汤里面放什么

1、小孩炖瘦肉汤要放什么呢？第一，小孩炖瘦肉汤要放什么呢？太子参是一种有补气益血、生津、补脾胃作用的中药，我们都知道人参是广为受到追捧的保健食品，而太子参也属于人参的一种，别称童参、孩儿参。

2、最后放入肉以后，还可以选择搭配一些蔬菜，可以放一些胡萝卜，西葫芦，西红柿，都是可以很好的体位的，这样的营养价值也是极高的，所以这个时候可以搭配这样的食物，为身体提供营养。还可以使的味道变得更加好吃。

3、在砂锅里倒入清水，水最好是过滤的，纯净水最好。水开后把洗净的肉丁放入。

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