美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌，美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌的解答，让我们一起看看吧。

莴笋凉拌最好吃的六种做法？

原材料：莴笋（2根）、大蒜（2颗）、二荆条（2个）、小米辣（10克）

调味料：食用盐、白糖、味精、白醋

做法步骤：

1、准备莴笋2根（约1000克），去掉莴笋皮之后切成小段，放入盆中清洗干净

2、清洗干净之后将莴笋切成细丝，可以适当切粗一点，可以增加莴笋丝的脆感

用料

莴笋 2根

做法步骤

1、食材莴笋2根｜蒜6瓣｜小米辣6根｜花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克｜酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅

2、蒜切片、小米辣切圈（不能吃辣的可以不用准备小米辣）；

3、2根莴笋用纯净水洗净后去皮切条（春天的莴笋最是鲜嫩，有消积食、健体通便之效）；

4、加5克食盐抓拌均匀放一边杀水半小时，待杀出水分后攥干；

5、放入蒜片、小米辣、3克花椒、淋上30克热油激发出香味（不喜欢花椒的味道可以不放）；

6、挤入10克小鲜侣调味汁、30克酱油心生；

7、再挤入20克乳酸菌老陈醋调下味儿（选自正宗山西老陈醋，呈味肽技术，能提升营养吸收度，呵护肠胃健康）；

凉拌香莴笋家常做法？

1/5 莴笋去皮洗净

2/5 莴笋刨丝（刀工好的切丝）

3/5 放凉开水浸泡一会儿。控干水份；放盐

4/5 油热放花椒粒和辣椒丝爆香，然后滤除花椒粒

5/5 花椒辣椒油浇到莴笋丝上，放一点醋、味精、香油等调味品。

1、莴苣去皮后洗净，切成细丝，生姜与大蒜切成末，葱切花；

2、将莴苣丝放入沸水中焯半分钟左右，捞出后过冷水沥干；

3、将沥干的莴苣丝与姜末、蒜末、葱花一起放入碗中，加入适量的盐，少许生抽、芝麻油、辣椒油、醋，拌匀后腌制10分钟即可。

莴笋1根 ，红椒半个。

调料：

盐1/2茶匙（3克），白醋1茶匙（5ml），糖1/2茶匙（3克）。

做法

1）莴笋去皮，切成5cm长的细丝，红椒清洗干净后去籽，也切成5cm长的丝，泡入清水中。

食材：莴笋260克，姜5克，蒜10克，小米椒2个，白醋1勺，生抽2勺，盐适量，白糖3克，香菜叶少许。

1.把莴笋切丝，放入凉水中浸泡几分钟，沥干水分；

2.姜切末，蒜切末，小米辣切圈，全部放入碗中；

3.锅中倒油，热油浇在碗中，再加白醋、生抽、香油、盐、白糖，搅拌均匀，倒在笋丝上搅匀，腌制几分钟后，装盘，再放上香菜叶即可。

到此，以上就是小编对于美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食烹饪技巧莴笋怎么凉拌的2点解答对大家有用。