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水果沙拉的制作方法英语(水果沙拉的制作方法英文)

餐饮知识网 2024-04-21 09:20:29 710

工具/原料

水果沙拉的原料：鲜橙1只、香蕉1根、苹果1个、奇异果1只、红李1颗、提子6粒；

水果沙拉的配料：酸奶1杯；

步骤/方法

1、鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。

2、苹果洗净，削去外皮后切成块。

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3、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。

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4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。

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5、将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。

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END

注意事项

苹果削皮后容易氧化发黑，可事先将切成块的苹果放入盐水中浸泡，做水果沙拉时捞起沥干水便可。

水分过多的水果或罐头水果不宜采用，它们渗出的水分会稀释酸奶，使酸奶不容易裹住水果块。

自制沙拉酱食品用料：哈密瓜1个、提子100克、火龙果1个、橙子1个、猕猴桃1个、酸奶1杯。制作方法：将哈密瓜对半切开，剔去瓜子再切成小块。提子洗净择成粒火龙果对半切开，用挖球器挖成小球。橙子去皮，猕猴桃去皮切成片。放入核桃仁美式沙拉食品用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。制作方法：1、将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。2、将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。3、将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。做法一食品用料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。制作方法：1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。2、在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上即成。做法二食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升；制作方法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。食品特点：甜酸可口，红白相映。做法三食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许；制作方法：1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。

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