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肾炎要注意哪些食物不能吃的(肾炎要注意饮食哪些不能吃)

餐饮知识网 2024-05-04 17:02:37 296

肾炎病人怎样选择低盐膳食、无盐膳食和低钠饮食

肾炎病人应根据病情、尿量、血压及水肿的情况，在医生或营养师的指导下，选择低盐、无盐或低钠膳食。低盐膳食要求每天只能吃盐2～3克，应避免吃一切含盐多的食品，如酱豆腐、咸菜、咸鸭蛋、腌肉、咸鱼、咸面包等。无盐膳食要求烹调时不能用盐和酱油，为增加食欲，可用糖、醋、芝麻酱、番茄酱来调味，同样应注意不能吃咸菜、咸鱼、酱豆腐等含盐量高的食品。低钠饮食要求每天不能吃盐和酱油，并避免食用含钠高的食品及蔬菜，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面、方便面及油饼、油条等。凡100克蔬菜中含钠量超过100毫克者，均应慎用。如每100克茴香菜中含钠186毫克，每100克芹菜茎中含钠159毫克，这两样菜都不应吃。每天膳食含钠量最好不要超过500毫克。

肾炎病人应吃水果、蔬菜等碱性食物吗

肾炎的病人，尿液常偏酸性，若多吃碱性食物，可使尿液呈碱性，有利于疾病的治疗。碱性食物除苹果、梨、西瓜、香蕉、草莓等水果和菠菜、黄瓜、扁豆、萝卜、土豆等蔬菜外，还有牛奶及海带等，患者可适当选食。但在食用海带时，要反复浸泡，去掉咸味。

新鲜的蔬菜和水果还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、B族维生素及钙、铁等矿物质，适当食用有利于健康，可促进疾病早日康复。

当患者出现少尿、尿闭时，应限制食用含钾丰富的蔬菜和水果，饮食中不能用无盐酱油，因为无盐酱油主要成分是氯化钾，可使血钾升高，加重病情。

早期肾炎不能吃什么？

早期肾炎不能吃什么？一般的肾炎病人都会知道如酒、茶、咖啡等不能碰，还有各种辛辣调味品如葱、姜、蒜、咖喱、芥末、胡椒；各种香料及含挥发油多的蔬菜，如韭菜、茴香、芹莱、小红萝卜等。?

还有哪些食物肾炎病人不能吃？这些往往被肾炎病人忽视，如饮食中不宜食菠菜、竹笋、苋莱等，以及豆和豆制品、动物内脏和浓鸡汤、肉汤等，肾炎不能吃油炸食物，这些容易加重肾炎病人的病情。

有高血压及浮肿，肾炎不能吃什么？

有些病人问了“有高血压及浮肿，肾炎不能吃什么”，这样的病人一定要注意控制盐的摄入量，给予低盐或无盐饮食，具体含盐量高的食物有：食盐、酱油、味素、蕃茄酱、沙茶酱、乌醋、味噌等含有大量的钠，加工及腌制罐头含钠量也不少，这是肾炎有浮肿及高血压不能吃的东西，

血肌酐高了，肾炎不能吃什么？

也有肾炎病人问了“血肌酐高了，肾炎不能吃什么？”如果是这种情况，说明肾炎病人肾脏损伤的程度加重，不能吃的东西的数量与种类也相应增加，此时更需要格外注意，问清楚肾炎能吃什么，肾炎不能吃什么，依病情制定饮食方案，利于缓解病情，缩短治疗时间。

可能有肾炎病人说，盐一定要控制，这是我们知道的，以上针对一些含盐量高的食物也做了列举，但含钾量高的食物也是此时“肾炎不能吃什么”中最重要的一点，最需高度注意的。

肾炎血肌酐高病人不能吃钾离子含量高的食物，如香菇、苋菜、花菜、菠菜、空心菜、竹笋、蕃茄、胡萝卜、番瓜、芥菜、蕃石榴、枇杷、桃子、柳丁、硬柿、橘子、释迦等，并避免生食蔬菜；其它如咖啡、浓茶、鸡精、牛精、人参精、浓肉汤、薄盐酱油、无盐酱油、半盐、代盐等钾含量亦高。烹调时，食物先以滚水烫过、去掉汤汁再用油炒，可减少钾的摄食量。

再有，此时肾炎饮食还需要禁忌奶制品、汽水、可乐、酵母、内脏类、干豆类、全榖类、蛋类、小鱼干等也应谨慎避免多食，食物烹调前先烫过，也可去除部份磷，以免造成皮肤瘙痒及骨骼病变。

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