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烘焙英文怎么读(手工烘焙英文)

餐饮知识网 2024-07-31 09:39:48 875

英语烘焙：从基础到高级的烹饪艺术

这项起源于欧洲的传统技艺现已成为世界各地的流行爱好。无论是家庭烘焙还是专业烘焙，烘焙已经成为人们生活中不可或缺的一部分。在这个过程中，英语的用法变得越来越重要。本文将带你走进烘焙的世界，了解它的英文术语和表达方式，从基本的面包到高级的糕点。

烘焙英文怎么读(手工烘焙英文)

一、基础面包类

1、面团：面团是烘焙的基础，由面粉、水、酵母等配料制成。

2、发酵：面团在酵母作用下膨胀的过程。

3、静置：烘烤前，面团需要静置一段时间，以松弛面筋，方便操作。

4.烘焙：在烤箱中烘烤面包或饼干的过程。

5、面包屑：面包组织中的小碎片，可以用来形容面包的味道。

6、面筋：面团的面筋是烤面包的关键，描述了面团的弹性。

1、馅料：馅料是糕点的重要组成部分，如巧克力馅、奶油馅等。

2、酥皮：用来制作酥皮的外层，口感酥脆。

3.糖霜：用于装饰糕点的糖霜，可以是黄油糖霜或巧克力糖霜。

4. 烘烤时间：描述糕点在烤箱中烘烤所需的时间。

5. 烘烤温度：描述烤箱的温度设置。

6、膨化：描述糕点在烘烤过程中体积的变化。

7、脆皮：形容糕点外层的酥脆程度。

除了上面提到的术语和表达之外，还有许多与烘焙相关的英语单词和短语。

1. 面团混合：将各种成分混合在一起制成面团的过程。

2、装饰：烘焙后对糕点进行装饰的工艺和材料，如糖霜、巧克力等。

3、烘焙模具：用于烘焙糕点的模具。

4. 烘焙纸：用来衬在烘焙模具上以便于清洁的纸。

5、烘焙石：烘焙饼干等糕点的辅助工具，可增加糕点的口感。

6、烘焙手套：在处理高温烘焙材料时保护操作者的手不受伤。

7、烘焙秤：用于精确测量烘焙材料的重量。

以上是关于烘焙的英语词汇和表达方式的大致介绍。希望能帮助您更好地理解和使用这些词语。无论您是初学者还是专业烘焙师，理解和掌握这些英语术语和表达方式都会让您的烘焙之旅更加顺利、更加有趣。