烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做，烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做的解答，让我们一起看看吧。

煎蛋辣椒面怎么做？

步骤 1，准备油泼辣子：姜蒜切末，葱切末，炒花生压碎，将这些同辣椒面一起放入小碗中。

步骤 2，热锅倒入菜油，下入花椒粒（喜辣可以再加点干辣椒或者小米椒），等个十几秒把花椒和干辣椒捞出来。分三次倒入刚才的调料碗中，第一次倒入的料把调料弄湿的程度，二三次随着感觉走！剩下一点点油煎蛋。

步骤 3，煎好的蛋铲出。锅中倒入一小瓢水，水开下入面条，煮个8分钟左右，没把握可以提前尝一下熟了没。面熟时加入豌豆尖烫一下即可捞出。

步骤 4，碗底可放入适量的盐，加入面条，豌豆尖煎蛋，淋入油泼辣子，加不加汤都好吃！

原料：干辣椒、花椒、生姜、白芝麻、油；1、把生姜切成小颗粒备用；2、炒白芝麻，芝麻在锅里爆完就起锅；3、把干辣椒剪成小段，和辣椒籽一起，放在锅里烘炒；

4、把烘干的辣椒放在塑料袋里，把口扎紧，把袋子平放在桌子上，用啤酒瓶碾压，把辣椒碾碎，碾成辣椒粉并放在大小合适的碗里，并把炒好的芝麻和切好的生姜放在碗里，再加一点盐；

5、把油放在锅里煎，七八成热的时候，放入花椒；6、把煎好的油倒进碗里，用筷子搅拌均匀即可

步骤 1

准备材料（冰箱刚好有点肉，没有可不下）

步骤 2

辣椒剁碎，蛋液搅拌

步骤 3

中火煎

步骤 4

差不多两分钟，两面都这样就可以啦

步骤 5

加水，加面条，加青菜，加盐和酱油，开吃！

食材

主料辣椒200g中筋面粉50g鸡蛋黄30g辅料油适量盐适量五香粉适量

步骤1.准备原料：辣椒、面粉、鸡蛋。

2.辣椒切小圈备用。

3.加入盐和五香粉，腌制片刻，稍微出水即可。

4.加入蛋黄（也可以加整个的鸡蛋，我是刚好做别的菜把蛋清用掉了，只加蛋黄的话炒出来是金黄的，还挺漂亮呢！）拌匀。

5.加入面粉。

6.搅拌均匀，使面粉都裹到辣椒圈上。

7.锅中加适量油，烧热后将裹好面的辣椒倒入。

8.不要着急搅拌，待底面焦黄后稍微翻动，煎其他的面，大概5分钟后，外表面都煎的焦黄，内部也差不多定型了，用铲子将辣椒捣散。

尖椒炒蛋怎么做？

食材:

尖椒3个，鸡蛋4个，白醋，精盐，食用油。

步骤:

1.首先准备尖椒三个，然后我们将它的尖椒籽去除。用刀将其切成细丝放入碗中备用。尖椒籽去除最简单的方法就是，左手拿尖椒右手按住尖椒的柄部，直接往里一推就可以了。

2.鸡蛋四个打入碗中，然后在里面加入半勺的白醋去腥。同样加入适量的精盐调味。用筷子将其搅拌均匀，搅拌至起大泡就可以了。这样炒出来的鸡蛋更加蓬松一些哦。

3.炒锅烧热，里面不用放食用油。这时候我们将切好的尖椒丝放在里面大火煸炒一分钟。这一步主要是去除尖椒里面的辛辣味，这样在吃的时候尖椒就不会特别的辣了。

4.尖椒煸炒一分钟之后，将其立即捞出放入碗中。炒锅再次烧热，然后在里面加入适量的宽油滑锅，油锅微微冒烟的时候，这时候将宽油倒出，然后在里面加入一勺到凉油。

5.热锅凉油，将处理好的鸡蛋液放在里面。按照以前煎鸡蛋的方法，将鸡蛋煎至八分熟就可以了。这时候我们在家处理好的，尖椒丝倒在里面。

6.用大火再次翻炒两分钟。这样做出来的尖椒炒鸡蛋才足够入味儿。喜欢汤汁多一点的尖椒炒鸡蛋，可以在里面放上一勺的生抽哦。放生抽的时候，一定要记得用大火翻炒均匀入味才可以。一道美味口、开胃又解馋的尖椒炒鸡蛋就做好了。

到此，以上就是小编对于烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于烹饪技巧辣椒煎蛋怎么做的2点解答对大家有用。