美食烹饪技巧结课感想怎么写，美食烹饪技巧结课感想怎么写啊

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烹饪概论的感想？

在中国源远流长的烹饪饮食文化中，始终秉承着一个亘古不变的理念--“和”，这一个字不仅体现了中国饮食兼容并包的大融合思想，也流露出中国人长期以来所信奉的处事原则。在烹饪文化中，“和”即可指味道，也可指色泽与香气，而“五味调和”则是中国传统与现代烹饪在味道层面上所最求的最高美食鉴赏境界。

在中国饮食文化的发展中,五味调和在理论渊源与具体内容上,都体 现了人的食之五味与体之五脏的密切关系,它在强调以饮食的"性味"调和五脏和人体的阴阳平衡,使人精充、气足、神旺、健康长寿的同时,促进了原料的开拓、 工艺的发展、烹饪手段的多元建树,呈现出五味调和在中国饮食文化发展中的核心地位.

烹饪变化的基本原理、核心是五味调和。

在调味的技术中运用调味料的化学性质，并运用烹饪的其他技术手段，特别是加热的手段，调制出变化精微的适口的多种味觉来。

五味调和的目的就是要烹饪出人们喜欢的美馔佳肴来，满足人对于味的选择的需要。

在调味的技术上运用调味料的化学性质、巧妙地进行组合，把单一的味变为各种各样的复合味，并运用烹饪的其它技术手段，特别是加热的手段，调制出变化精微的非常适口的多种味道来。

烹饪的感悟？

1、自己动手丰衣足食，我好像对做饭感兴趣了。

2、非常想念学校的食堂，工作以后就得自己动手做饭。

3、有一种生活叫做为家人做饭然后看着他们吃光光。

4、自己动手。丰衣足食打卡坚持自己做饭的第二周。

5、穷穷的自己。只能自己动手做饭。10块钱解决一天。

6、穷穷的自己，只能自己动手做饭，10块钱解决一天。

烹饪，不仅仅是一种技能，更是一种情怀。

曾经的我，工作繁忙主要的时间精力都放在工作上了，平时生活中只会做辣椒炒蛋，西红柿炒蛋，这几个简单的小菜。

随着年龄的增长，工作变得清闲了，人也慢慢有了闲情逸致，有时候也钻研一下菜谱，学着做两个拿手菜，感觉烹饪里的烟火气，让人感受到了生活的温暖，特别是自己做的小菜，能够得到家人的认可，那种感觉，真的是一种温暖的情怀。

烹饪也是分类的:

一对于厨师，特别是资深主厨，烹饪是其职责生涯的标配，为潜心研究会倾尽所能，也是一种职责和使命。

二做餐饮行业的，是谋生手段而已。

三平民百姓，就是生活的一部分，吃是最重要的。民以食为天，而慢下来的生活充满希望，也让在工作之余，好好地养生，也把烹饪当做一种爱好，让家人过上安安稳稳的日子。

初一学做菜感想作文？

午放学回家，爸爸妈妈都因为工作繁忙不能回家。

我心想：平常都是妈妈做饭，今天妈妈不在家，怎么吃饭呢？我左思右想，突然，我想起妈妈曾经教我做过西红柿鸡蛋面。于是，我决定亲自做碗西红柿鸡蛋面。我拿出西红柿、鸡蛋和挂面。先拿出一个小碗准备打鸡蛋，打鸡蛋时，我总是不敢用力，生怕把鸡蛋打碎了，轻轻一磕后，我使劲一掰，结果鸡蛋掉在了地上，哎，平常看妈妈做也觉得挺简单的，现在才知道原来这么难；然后我把西红柿洗干净，准备把它切成小块，可是，我刚把刀放到它上面，它就滚跑了，于是，我小心翼翼地，生怕切着手，我学着妈妈的样子，先把西红柿从中间切开，然后再把它切成块；倒油时，我不知道该倒多少，一点一点地往锅里倒，当我觉得油熟了的时候，就把鸡蛋倒进锅里炸，由于我倒得太猛，油四处乱溅，我吓得直往后退；然后我把西红柿放进去炒了几翻，加了些水；等水开了以后，我把面放进去，学着妈妈煮面的样子 拿着筷子搅来搅去。我尝了尝面熟后，就迫不及待地把面盛到碗里，我津津有味地吃着，尽管味道不如妈妈做的香，但是，我吃起来还感觉蛮香的，毕竟这是自己亲手做的 。今天我第一次尝试着做了西红柿鸡蛋面，心里美滋滋的。同时，我也明白了：任何事情只有亲自实践了才知道它的难易程度，另外，我越来越大了，应该学会生活自理，减轻父母的负担。

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