白萝卜炖排骨怎么做好吃 简单做法(白萝卜炖排骨怎么做好吃教学视频)
材料：白萝卜、排骨、葱、香菜
调料：盐、浓缩鸡汁、料酒、香油、胡椒粉
【制作方法】
1、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块，放入沸水中焯60秒后，捞起沥干水；葱切成葱花，香菜切成末。
2、排骨洗净，剁成2厘米长的段，放入沸水中氽烫30秒，捞起沥干水。
3、锅内注入4碗清水，放入白萝卜和排骨，加盖大火煮沸后，转小火继续焖煮45分钟。
4、添入1/3汤匙盐、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙料酒、1/2汤匙香油和1/3汤匙胡椒粉，与白萝卜、排骨一同搅匀入味。
5、洒上葱花和香菜末拌匀，即可出锅。
白萝卜炖排骨怎么做如何做好吃
【食品用料】
猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。
【制作方法】
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
白萝卜炖排骨最佳做法？
白萝卜炖排骨
主料
白萝卜700克
排骨500克
辅料
葱2棵
姜一小块
植物油适量
盐适量
枸杞少许
做法与步骤
1.?超市买回的排骨让摊主剁开，用清水浸泡2个小时以上，中间换几次水
2.?白萝卜洗净切滚刀块，姜切片
3.?排骨入温水中，煮开后稍煮片刻捞出
4.?炒锅温热时放入植物油，炒香姜片，放入排骨略做翻炒
5.?放入白萝卜炒匀6.?放入温水没过食材，小葱打结放入锅中，放入少许的枸杞子
7.?大火烧开，转中小火炖20~30分钟
8.?煮20分钟后，尝一尝排骨的软烂程度，喜欢吃脱骨的，时间就长一点，起锅之前用少许的盐调味即可
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