首页 > 理论培训 >日式和风沙拉酱做法(日式和风沙拉做法大全)

日式和风沙拉酱做法(日式和风沙拉做法大全)

餐饮知识网 2024-06-14 03:54:57 485

-用料-酱油200ml冰糖100克柠檬2颗-做法-1.冰糖打碎2.把冰糖和酱油煮沸3.煮至起泡熄火待凉4.挤入柠檬汁和果肉即成

日式油醋汁制作方法?

日式和风沙拉酱做法(日式和风沙拉做法大全)

1、蒜瓣放入蒜臼里捣碎,捣蒜用力将蒜瓣猛地一下压碎,细胞瞬间破裂,蒜汁释放出的蒜香味更浓

2、小米辣洗净切圈,洋葱切末,熟芝麻稍微碾下碎,都放入可以密封的小保鲜盒里

3、再依次加入生抽、香醋、盐、蜂蜜、黑胡椒碎,橄榄油,挤入柠檬汁

4、盖上保鲜盒盖摇匀盒内的调味料,低脂万能的油醋汁就调制好了

5、各种蔬菜都清洗干净,控干水,生菜撕小片,苦菊撅寸段,装入大盆里,盆子尽量大些,方便后面拌调味汁

6、青椒、黄椒切小条或小块都可以,自己觉得方便就是最适合的,樱桃萝卜切薄片,黄瓜先拍松再切片,圣女果对半切开,所有食材都放入大盆

7、倒入调好的油醋汁,拌匀装碗,一大碗凉拌五彩时蔬就做好了,随拌随吃,清新爽口,低脂低热量,即使是减肥的你也放开了吃吧!

日式酱醋汁的做法步骤图,日式酱醋汁怎么做?

用料

苹果2只

洋葱1/4只

鱼精少许

柚子醋1杯

日式酱油2/3杯

橄榄油1汤勺

芝麻少许

日式酱醋汁的做法

去皮去核后磨成泥

洋葱磨成泥,取汁

鱼精,醋,酱油,橄榄油和水加入苹果泥。

洋葱对一些人可能不喜欢,所以最后加入时可以根据自己口味调整。也可以再加点姜沫。

小贴士

其实最重要是果醋和鱼精。没有鱼精可以用海带和才鱼熬的高汤。