清真糖醋里脊的家常做法大全怎么做好吃视频(清真糖醋里脊的家常做法大全怎么做好吃视频教程)
清真糖醋里脊的做法
1.
准备好鸡胸肉
2.
切成细条
3.
放盐、生抽、蚝油、料酒
4.
再放入面粉
5.
把肉抓匀，让肉条每一面都粘有面粉，静置15分钟入味
6.
锅内热油
7.
一条一条的下锅炸
8.
炸成金黄色了就捞出，放在厨房纸上吸油
9.
调汁，番茄酱、糖、少量生抽、少量盐，加水搅匀
10.
锅内不用放油，直接把汁倒入锅里
11.
然后把鸡肉放进去进行翻搅，收汁
12.
收好汁，淋一点醋，盛出即可
烹饪技巧
用鸡胸肉代替了里脊肉，口感一样的
清真八爪鱼的家常做法大全怎么做好吃
用料
主料八爪鱼1只
辅料料酒适量葱适量盐适量酱油适量大蒜适量醋适量花椒面适量熟辣椒油适量姜适量
清真八爪鱼的做法
1.
将八爪鱼放在盆里，放少许盐戳洗，感觉鱼身上没有粘液即可。
2.
八爪鱼头朝下整个身子翻过来就会看到一个小黑点，这就是牙齿，用手指挤将牙齿挤出来就可以了。
3.
挤完之后就是这样子。
4.
直接用手将眼睛挤出来。
5.
用手指从头旁边的口袋进去将头部翻出来，里面就是内脏，然后把它撕掉在清洗一下就行了。
6.
把把八爪鱼放在碗里倒入适量料酒腌制10分钟。
7.
腌好之后直接开水开上锅蒸5分钟即可。
清蒸菜谱的做法大全，清蒸菜谱怎么做好吃
肉末蒸豆腐
材料
豆腐、肉末、榨菜、香葱末
做法
1、榨菜切成碎。
2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。
3、把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上，上锅蒸。
4、水开后10分钟取出，撒上香葱末即可。搭配香菜更好。
小诀窍
1、此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。
2、肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。
3、榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。
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