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低碳饮食食物有哪些(低碳饮食食物有哪些图片)

餐饮知识网 2024-06-01 22:49:11 942

低碳饮食食物有哪些

低碳饮食一般是以大豆制品、乳类、鸡蛋、鱼、海鲜、肉类等富含优质蛋白质的食物占主要部分的饮食。

低碳饮食即低碳水化合物饮食，一般指将食物中的碳水化合物比例控制在20%以下即可达到低碳饮食模式。低碳饮食模式主要用于某些疾病比如癫痫的辅助治疗，也可用于短期减肥，但不建议常规应用。

控制每日碳水化合物的摄入量不超过100克，且主要来源应是新鲜的蔬菜和低糖水果。严格限制米饭、面条、馒头、包子等富含碳水化合物的主食摄入。烹调用油优先选择富含单不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油等，适量摄入坚果。忌食含反式脂肪酸的加工食品。

低碳饮食模式应在医师或营养师的指导及监督下执行，若随意过度降低日常饮食中碳水化合物的比例，长期错误执行，容易产生低血糖、酮症酸中毒、损伤肾脏、肌肉消耗过度、心血管疾病、便秘以及其他代谢性紊乱等一系列疾病，对身体健康不利。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核

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我的低碳食物主要有以下几种，

沙拉菜、鸡蛋、培根、各种肉类、牛油果、各种蔬菜、干果、白菜花披萨饼

使用油方面我现在吃的是橄榄油，因为比较加工过简单，所以比较健康。

在低碳期间，我不吃以下食物，

米面类、水果、糖类及其它碳水多一些的食物。

有朋友问为什么不吃水果？因为水果中含有大量糖分，只有少量具有营养的维生素。也就是说，身体需要消化很大的糖分来换取少量的维生素。低碳饮食期间吃水果，减重的效果过很不明显或没有效果的，因为身体需要处理大量糖分。

我三个月低碳+断食，减了12公斤，空腹血糖从6.2降到4.4，甘油三酯从6.7降到1.7。收益匪浅，所以以后也会一直坚持下去。

这种饮食方式还可以延缓衰老，治愈胰岛阻抗、稳定血压等作用。

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