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胃癌手术后饮食有什么要求吗(胃癌手术后饮食有什么要求和禁忌)

餐饮知识网 2024-06-15 18:03:31 178

1、患者手术后要渐渐恢复正常饮食，注意少吃多餐。

2、天天进食5-8次，每5-100克，从流食、半流食、软食，过渡到普通饮食要3-6个月。

3、饮食以清淡为宜，应含有丰富的高维他命、高蛋白，且易消化。

4、病人可吃一点蛋类、瘦肉类以及豆腐、乳类及其制品、成熟的水果、鲜嫩的蔬菜和豆浆等。

5、同时，吃东西时要耐心咬碎嚼烂，多用舌头辅以唾液搅拌，以口腔替代胃里的部分消化功能，这在胃癌手术后初期的饮食恢复中是相当重要的。

???建议患者在术后配合三联平衡疗法进行中药的调理，能够缓解病人的痛苦，起到很好的作用

胃癌病人手术后应该吃些什么？哪些东西不能吃

．胃癌手术后的饮食调理，应选用高营养、少刺激的食品。主食以病人素日习惯品种为好，加用苡仁粥、糯米粥，有益无损。副食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为好。术后病人每日3～5餐，饭量逐渐增加，不少病人半年后可恢复术前饭量。如有饭后恶心、呕吐现象，不必着急，可稍坐片刻或慢行散步，症状即可减轻。也可用生姜10克煎汤频服。当然治疗也是不可少的

关于胃癌手术后的饮食原则？

少食甜食①?糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合症。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50--60％，避免摄入过甜食物，应以淀粉类食物为主。②?脂肪供能不超过总能量的35％，避免食用畜肉脂肪，应选择易消化吸收的脂肪，如植物油、奶油、蛋黄等。少数患者术后若发生脂肪痢，应减少脂肪摄入量。③?应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鱼、鸡蛋、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15--20％，如一个体重70公斤的人，每天可摄入蛋白质70--140克。????

4.?细嚼慢咽：术后胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色。对于较粗糙不易消化的食物，应细嚼慢咽。如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收。

5.?预防贫血：适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃癌手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

?6.?食物禁忌：①?食生冷、过热、粗硬食物。②?忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等。③?严禁饮烈性酒、浓茶等刺激性食物。④?避免过油及过于粗糙的食物，如炸鸡、油条等油炸食物。⑤?不宜食用粗杂粮、干豆、硬果、粗纤维含量多的蔬菜、辛辣刺激以及产气食物。这些食物并不是完全不可以吃，?只是需要考虑量和个人对这些食物的承受力问题。以上几点是胃癌患者术后饮食调养的基本原则，其他方面也不用太过禁忌。患者出院后，正餐可恢复与家人一起进食，进食量一般以自己的感觉为主，若有饱感、腹胀、腹泻、头晕、心悸等症状则应停止进食，以防并发症的发生。

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