巧克力培训课理论，巧克力培训课理论知识

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于巧克力培训课理论的问题，于是小编就整理了4个相关介绍巧克力培训课理论的解答，让我们一起看看吧。

100%的巧克力怎么改甜？

100%的巧克力已经是最甜的状态，无法再通过任何方式增加甜度。巧克力的甜度主要取决于可可固形物的含量，理论上最大的甜度只有100%，即酒精含量也是100%。通常情况下，巧克力的甜度在65%-75%左右，很少有超过这个范围的。

罗瑟瑞夫斯首次提出的理论？

罗瑟·瑞夫斯（Rosser Reeves），广告界大师，广告科学派的忠实卫道士，也是获得“纽约广告名人堂”荣誉的5位广告人之一（其他4位是威廉·伯恩巴克、李奥·贝纳、乔治·葛里宾、大卫·奥格威）。

瑞夫斯曾任达彼思广告公司的董事长，并提出了著名的“USP理论”，即“独特销售主题”，这一理论，对广告界产生了经久不衰的影响。他运用这一独特理论策划了经典广告案例M&M巧克力豆。

学西点内容包括哪些？

20%理论：学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

学西点的基本功有哪些？

20%理论：学习西点基础知识《烘焙工艺学》《烹饪文化学》《食品营养学与卫生》《美术与色彩搭配》《西点教与学》《西点房管理》

80%实操：西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作，港式、欧式西点蛋糕、蛋挞、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术，美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术，曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品的制作。

到此，以上就是小编对于巧克力培训课理论的问题就介绍到这了，希望介绍关于巧克力培训课理论的4点解答对大家有用。