萝卜烧牛肉的方法(萝卜烧牛肉的做法大全)
萝卜烧牛肉详细制作步骤1.将萝卜洗净切成2厘米方块;2.熟牛肉切成2厘米方块;3.勺内放油热,倒入牛肉、萝卜块,再放入葱姜炒几下;4.最后放葱丁、姜末、蒜片、花椒粒、大料、醋、白糖、红辣椒、精盐、酱油、味精和鲜汤,调好口味烧开;5.用慢火煨至汁浓,加水淀粉勾芡,淋上明油、香油出勺即可食用。
白萝卜炖牛肉的做法水煮牛肉的做法
白萝卜炖牛肉的做法水煮牛肉的做法
四季分明,物产丰富。牛羊遍地,特别盛养牛羊,当地古沟一带又是回民居住地,对牛肉酷爱。对牛肉的加工也有独到之处,牛肉汤更是淮上人家美味佳肴,早餐的最主要食品,风靡江淮大地,形成独具风味的地方小吃。各式各样牛肉汤取制江淮一带的黄牛为原料,用牛骨头熬汤,煮牛肉时必须浸泡血污,内脏清洗干净,均可下锅同煮,还用自制的牛油,将炸制好淮椒做成红油。牛肉汤故以汤为主,汤不醇则无味,然牛肉汤的烫制方法多样,都取用当地特产,淮芋粉、绿豆饼、豆腐皮、豆圆子等为辅料。淮南牛肉汤,原料丰富,味足味厚,令人回味无穷,四季皆宜。起源牛肉汤,洛阳菜东北菜客家菜。主料,牛大骨,牛肉。此菜给人的感觉是,汤浓醇鲜,香辣适口;营养丰富,适合大众化。
白萝卜炖牛肉的做法水煮牛肉的做法
萝卜炖牛排怎么做
萝卜炖牛排的材料
牛排450克,白萝卜1千克,冷水3大碗,花椒、八角适量,生抽5汤匙,植物油2.5汤匙,葱、姜、蒜适量,盐适量。
萝卜炖牛排的做法
首先我们就要准备好材料,然后我们选择把牛排洗净,切块成2厘米见方;烧开一锅水,放牛排进去过一下,沥干备用。然后选择用大火烧开锅,放植物油下去,再放葱、姜、蒜爆香,放入牛排一起炒热,加入柱侯酱热炒一下,最后加入冷水,至水面盖过牛排为止。待水烧开,加生抽调味,然后转中慢火慢炖。等到炖到六成熟之后。我们就可以将萝卜去皮切块,放入锅里,与牛排一起炖熟。吃之前试一下味,若不够咸,可加一点盐进去再炖一下,最后我们就可以把萝卜炖牛排捞出,装盘就可以吃了。
萝卜炖牛排的食用功效
萝卜炖牛排是非常好的一种食物,也是我们常见的一种家常菜,吃起来对我们健康是非常有好处的,在平时不少人都爱吃这种食物,而且我们是可以通过吃这种食物来养生的,首先萝卜炖牛排对于补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎也有很好的功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。而且我们常吃这道菜不仅能够增强机体免疫功能,还能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化,大家不应该错过。
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