爆炒牛肉怎么做更好吃窍门(爆炒牛肉怎么做更好吃视频)
所谓爆炒一定是大火快炒，在那么短的时间内要保证牛肉滑嫩而且全熟的秘诀在于，牛肉首先要腌制入味，再高温油锅里快速捞一下，起到断生的作用；这时候再起油锅先炒好配菜再倒入牛肉快速翻炒，就可以保证爆炒牛肉的好口感啦
牛肉炒三丁的做法是什么？
你好，我是麻辣路上老黄，很高兴回答你的问题，下面介绍一下具体做法，
原材料如下：
牛肉350克
洋葱1个
豌豆适量
土豆1个
大蒜2瓣
咖喱粉20克
姜5克
孜然适量
黑胡椒适量
糖适量
玉米淀粉10克
盐适量
方法/步骤
1，
锅开火热油，放洋葱和蒜末，煸炒出香味，加入土豆丁，煮十分钟。
2，
放入牛肉末，翻炒至焦黄色。放咖喱粉、姜、孜然、糖、黑胡椒、盐，翻炒均匀。
3，
倒入牛肉汤和玉米淀粉的混合物，盖锅盖，改慢火炖10-15分钟，收汁。
4，
收汁后，加入豌豆，豌豆使用前焯水一次，必须煮熟才行。
以上是我的回答，希望能帮到你，谢谢。
相关资讯
-
牛肉烹饪技巧及注意事项有哪些，牛肉烹饪技巧及注意事项有哪些呢
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉烹饪技巧及注意事项有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍牛肉烹饪技巧及注意事项有哪些的解答，让我们一起看看吧。一直分不清牛肉有哪些部位，各适合哪些做法？牛除了生长地、年龄、肥瘦会影…
餐饮知识网 2024-09-07 01:46:27 0 -
牛肉隔水蒸多久能熟烹饪技巧，牛肉隔水蒸多久能熟烹饪技巧视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉隔水蒸多久能熟烹饪技巧的问题，于是小编就整理了4个相关介绍牛肉隔水蒸多久能熟烹饪技巧的解答，让我们一起看看吧。牛肉蒸多久熟？答；牛肉蒸多久熟〔15-20分钟〕用料：牛肉糜250克，红椒…
餐饮知识网 2024-09-03 01:25:23 0 -
烹饪技巧五香牛肉的做法，烹饪技巧五香牛肉的做法视频
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧五香牛肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍烹饪技巧五香牛肉的做法的解答，让我们一起看看吧。第一美食阿飞的五香牛肉的做法？用料主料：牛肉 2斤辅料：姜 小块、桂皮 1块、香叶…
餐饮知识网 2024-08-31 22:48:02 0 -
烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做，烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做好吃
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烹饪技巧咖喱牛肉土豆怎么做的解答，让我们一起看看吧。咖喱牛肉土豆怎么做？原料：牛腩500g，土豆2个，胡萝卜2根，椰浆50ml…
餐饮知识网 2024-08-30 10:44:41 0 -
牛肉的烹饪技巧与刀功要领，牛肉的烹饪技巧与刀功要领是什么
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛肉的烹饪技巧与刀功要领的问题，于是小编就整理了5个相关介绍牛肉的烹饪技巧与刀功要领的解答，让我们一起看看吧。斩肉刀的正确手法？厨以刀为先，刀功好不好，不仅决定烹饪的难易程度，还会影响菜肴…
餐饮知识网 2024-08-29 10:52:18 0