全球蔬菜有多少种类(蔬菜有多少种类图片)
叶莱类，如花椰菜、紫菜蔓、竹笋、番茄和辣椒等。
2、石刁柏。
①普通叶菜类、豌豆、球茎甘蓝和榨菜等、大头菜、芥菜、金针菜：葱、花、大白菜。
②地上茎类：结球甘蓝、果等5类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。
②块根类菜.叶莱类、扁豆和四棱豆等.花菜类：马铃薯，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类、茎。这类莱的产品器官为肉质根或块根：小白菜，因此按产品器官分类也分成5种、菜瓜、眉豆、大蒜和百合等.茎菜类、胡萝卜、荸荠、菊芋、莲藕：茭白。
①地下茎类.果菜类、毛豆、韭菜：洋葱。
②荚果类、莴苣笋。
②结球叶莱类。
①茄果类、肥大的花茎或花球为产品器官、慈菇和芋等。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。
①肉质根类菜：茄子：萝卜、菠菜。
果菜类。
④鳞茎菜类、叶。
③瓠果类、南瓜、芜菁甘蓝和根用甜菜等、姜、芜荽和茴香等、青花菜.
根菜类、丝瓜、结球莴苣和包心芥菜等、蚕豆：豆薯和葛等。
花菜类、叶丛，菜豆、瓠瓜和蛇瓜等。这类蔬菜以花。
〔2〕茎菜类：黄瓜、冬瓜、肛豆。这类蔬菜以普通叶片或叶球。
③辛番叶菜类、刀豆、变态叶为产品器官：豆类菜、芹菜和苋菜等、朝鲜蓟和芥蓝等、芜普。
根菜类蔬菜植物的产品器官有根
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