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猪肉做汤怎么做好吃(猪肉的汤怎么做才)

餐饮知识网 2024-04-16 21:44:23 457

今天我们就和小伙伴们一起来聊聊猪肉汤的做法。希望以下几点观点能够对您有所帮助。

我想用瘦猪肉来做汤。怎样才能让汤变得美味呢？答：瘦猪肉是一种非常有营养的食物，而且很容易消化，但是不宜吃太多，夏天会发胖！

猪肉做汤怎么做好吃(猪肉的汤怎么做才)

瘦肉汤的煮法有很多种。

汤面

1、瘦猪肉半斤，洗净，去掉肥肉或筋，切成小片。

2.将大蒜压碎，切末。老姜洗净，拍碎，切末。

3.将肉片放入盆中，加入少许盐、少许生抽、蒜末、姜末、鸡粉，拌匀，加入适量水，然后加入适量红薯淀粉并搅拌均匀。（水和淀粉的用量根据个人口味而定，有的人喜欢淀粉片，有的人喜欢淀粉多一点更有嚼劲！）

4、配菜可以选择平时做汤的蔬菜，比如：空心菜、豆腐叶、蘑菇、西红柿、冬瓜等！唯一的区别是，有的提前炒一下会更好吃！有的直接放进锅里，比如冬瓜、西红柿，提前炒一下更好吃。空心菜等绿叶蔬菜直接放入锅中。我们这里只用冬瓜。将冬瓜洗净，去皮、去核，切片。

5、锅中加入少许食用油，将冬瓜炒片刻，加入适量水，大火烧开，转中小火。

6、将之前准备好的肉切成块，一块一块放入锅中。分离的时候注意不要用手夹住，抓一小块就可以放进锅里。光滑的粉红肉放入锅中后，用锅铲轻轻搅拌一两下。

7、肉全部放入锅中后，用大火煮。等面条快熟的时候，放入汤碗中，加入少许盐、鸡粉、葱花，搅拌几下！

肉丸汤

将250克瘦猪肉洗净，手握两把菜刀，用刀在肉上拍几下，直接剁碎，剁成肉末。

作为配菜，可以选择平时做汤的蔬菜，比如：空心菜、豆腐叶、蘑菇、西红柿、冬瓜等！唯一的区别是，有的提前炒一下会更好吃！有的直接放进锅里，比如冬瓜、西红柿，提前炒一下更好吃。空心菜等绿叶蔬菜直接放入锅中。我们这里只用蘑菇。

肉泥中加入少许盐、鸡粉、蛋白、花椒、少许水，搅拌均匀。添加完毕后，加入适量淀粉，搅拌均匀。

将蘑菇用盐水泡一会儿，撕成小朵。

锅中加入适量的水，用大火煮沸，加入蘑菇煮沸，然后关火至中小火。

用手抓起一个小肉丸，放入锅中。当小肉丸全部入锅后，开大火，用锅铲搅拌几下。从锅中取出并盛入碗中。

加入盐、鸡粉、葱花搅拌均匀！

猪肉汤怎么做？答：成分

猪肉

80克

蛋

白菜

1件

辅料

枸杞

适量

淮山片

适量

炎宵困了

适量

鸡精

适量

步

1.准备食物

2.猪肉洗净，切片

3、猪肉切块，白菜洗净切小片，怀者生遂山枸杞泡水。

4、锅中放入三碗水，将淮山枸杞子煮沸。

5.锅烧开后加入猪肉

6.猪肉一出锅，用锅铲搅拌，然后打入鸡蛋。

7.加入白菜、盐和鸡精煮滚。

尖端

猪肉要切成薄片，这样煮的时候不难咬。猪肉入锅后一定要立即搅拌。

下蛋的时候，如果你喜欢鸡蛋熟透，就搅拌一下即可。如果你喜欢蛋黄半熟，就不要搅拌。

相信你已经学会了很多关于如何做猪肉汤的知识，并且当你遇到类似的问题时，你也知道该怎么做了。如果您想了解更多信息，请点击其他栏目。

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