荷叶饼夹素菜菜谱大全(荷叶饼夹素菜菜谱大全视频)
【手揉面团时可以忽略前两步】将南瓜泥放入面包机中，然后加入面粉、酵母和糖。揉捏过程中，根据情况加水。我加了大约35克！揉成光滑的面团，放入容器中，盖上盖子发酵。只要发酵到两倍大就可以了。发酵好的面团取出，再次揉至光滑。如果切面没有气泡，那就是细腻光滑。如果有的话，继续分成10等份。每份约50克，擀成圆形，不要静置，盖上即可，用一个捏成椭圆形，大约10到12厘米大小，大约手掌大小，翻过来，刷上油（无味油）并折叠起来，用叉子或梳子（留着做糕点用的备用件，不要梳头发.）按下去去除图案，取二分之一的接缝一条一条地压下去，将每条线的顶部向内，排列成云状，切成比蛋糕稍大的10块。油纸块，将荷叶饼放在上面，捏出底部的小尖头，一一放入烤盘中。放入烤箱35度左右低温发酵20分钟左右。如果没有烤箱，就找个温暖的地方发酵，直到明显发胖即可。控制时间。半小时之内！蒸20分钟后，我的蒸锅10秒就产生蒸汽，所以我直接放进去。最底层还蒸了南瓜和芋头~金黄可口。你可以拿一块蛋糕，切开两片来塞进去。吃了它
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餐饮知识网 2024-08-03 20:18:41 626