三椒牛肉怎么做好吃(三椒牛肉怎么做才好吃)
原材料，牛肉400克，青椒、红椒各30克，野山椒20克调味料‘盐3克，味精1克，酱油12克，醋8克
制作方法*
1■牛肉洗净，切小块；青椒、红椒、野山椒洗净，切
圈。
2?锅中注油烧热，放入牛肉翻炒至变色，再放入泡椒、青椒、红椒同炒。
3?再倒入酱油、醋炒至熟后，加入盐、味精调味，起锅装盘即可。
卤汁牛肉怎么做？
材料
精牛肉400克，卤汁适量
调味料
香油、花椒油各3克，红油2克，盐5克，味精1克
做法
1.牛肉用凉水泡2小时，洗净血水，入沸水中焯烫，捞起备用；调味料兑成汁。
2.将牛肉放入锅中卤水中卤90?120分钟捞出。
3.牛肉冷却后切斜纹片，装盘，淋上调味料汁即可。
蚝油牛肉怎么做？
材料
牛肉200克，生菜150克
调味料
盐、蒜、红椒、水淀粉、蚝油、酱油各适量
做法
1.牛肉洗净，切片，用水淀粉、酱油腌5分钟；大蒜去皮拍碎；红椒洗净切段；生菜洗净，焯水后摆盘。
2.油锅烧热，爆香蒜，放入牛肉、红椒快炒，加盐、蚝油调匀，盛在生菜上。
金沙牛肉怎么做？
|材料ingredient|
牛里脊200克，面包糠50克
I调味料seasoningI
盐、孜然粉各5克，胡椒粉、鸡精各3克
I做法recipe|
将牛肉切成片，用盐、孜然粉、胡椒粉腌制入味，待用。
将油烧至六成热，放入入味的牛肉，炸好，加入鸡精，装盘。
将面包糠放入四成热的油温中炸好，放在牛肉上即可。
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