西班牙海鲜意大利面的做法视频(西班牙海鲜意大利面的做法大全)

一、西班牙海鲜意大利面的做法？

【主料】意大利面、100～150g鲑鱼一片、虾仁10～12个、鸡翅5～6个、干贝6个、蛤蜊15个、洋葱半个、青椒、彩椒各半个；【调料】盐、胡椒适量、大蒜两瓣、红椒粉1茶匙、番茄酱25g、柠檬半颗、鸡高汤400ml、番茄干可不加；【西班牙海鲜面的做法】1、将鸡翅放入少许的红椒粉和盐搅拌腌渍，鲑鱼切块放少许的盐，胡椒和橄榄油备用，意大利面折成四等分，也可用细幼面。2、锅中放入少许油热锅，再将鲑鱼块从皮那面先煎至焦黄脆香，翻面再略煎一下全熟拿出备用，虾放点橄榄油炒熟。3、平底锅放油炒洋葱至软化，再加入大蒜、鸡翅、青椒,、彩椒拌炒。若有西班牙腊肠可一起拌炒，加上适量红椒粉。4、加入番茄酱和乾番茄拌炒，番茄酱要从红色炒到有点深红才会去除酸味，再加入意大利面翻炒两分钟左右。5、加入热高汤和蛤蛎，熬煮至汤汁收乾。此时可加适量盐和胡椒调味熄火。加盖闷10分钟，摆上煎好的虾和鲑鱼和几片柠檬角。

二、海鲜意面的家常做法

前言

曾经听人说过，意大利面都是用鸭蛋和面，鸭蛋和出的面团的更加劲道、有弹性。

海鲜意面，是意大利面中比较常见的，非常经典，鲜味十足！

黄色的意面、红色的圣女果、棕色的蛤喇和红红的大虾，造就一碗营养丰富、色彩搭配绝佳的海鲜意面！

材料

主料：鸭蛋2个；

辅料：面粉适量、盐适量、大虾适量、蛤喇适量、圣女果适量、洋葱适量、白兰地适量、鸡精适量

海鲜意面

1

鸭蛋两个，加入少许盐，搅拌均匀。

2

放入面粉，慢慢搅拌成絮状。

3

用压面机压成薄片。

4

反复压成完成的薄片。

5

一档，反复按压，至边缘规则、平整。

6

调2档，压一遍，再调4档，压一遍，出条。

7

锅子烧开水，将面条放入，煮至7成熟，捞出，冲凉控干。

8

圣女果对切，洋葱切粒，蛤喇洗净，吐净泥沙。

9

锅子烧热，倒油，放入洋葱。

10

倒入虾子和蛤喇，煸炒。

11

倒入白兰地。

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放入圣女果。

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放入面条。

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煸炒，加入盐，鸡精，调味即可出锅。

小贴士

1、鸭蛋和面，劲道更大，也可以用鸡蛋代替。

2、蛤喇提前吐净泥沙，否则牙碜。

3、面团一定要硬，面硬了面才会劲道。

4、面煮至7成熟，然后再炒，否则易烂。

三、海鲜意面怎么做

步骤

海鲜意面的做法步骤11.备意面一份，生菜一份，虾仁一份，口蘑一份，

海鲜意面的做法步骤22.将意面入汤锅煮至熟。

海鲜意面的做法步骤33.鱿鱼，虾仁用海鲜酱及淀粉抓至上浆。

海鲜意面的做法步骤44.将生菜及口蘑下汤锅微焯。

海鲜意面的做法步骤55.将意面口蘑及生菜出锅沥水备用。

海鲜意面的做法步骤66.热锅加油，将腌好的鱿鱼及虾仁下锅。

海鲜意面的做法步骤77.爆炒至熟。

海鲜意面的做法步骤88.再将煮好的意面回锅。

海鲜意面的做法步骤99.拌至入味既可。

海鲜意面的做法步骤1010.生菜铺盘底。

海鲜意面的做法步骤1111.将意面铺在菜上既可。

四、请指点下海鲜意大利面的家常做法？

材料

意大利面200克，虾，鱿鱼等海鲜少量，红黄椒少许，法国香菜适量，蒜末2茶匙，白葡萄酒适量，橄榄油少许，盐，黑胡椒少许，柠檬汁2茶匙，

做法

1.海鲜切成小块，红、黄椒洗净切成小块，香草切成碎末

2.烧一锅开水，放一点盐和几滴橄榄油后下面条。煮到7成熟，捞出来后沥干水分，滴几滴橄榄油拌匀待用

3.锅中放橄榄油，油热后放蒜末炒香，然后放红、黄椒略炒，放入海鲜，倒入适量白葡萄酒和柠檬汁稍煮一会

4.下面条和香草叶，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将煎好的鱼围在面旁边，撒上黄油水瓜纽汁

海鲜意大利面的做法步骤

1

意大利面200克

2

虾仁、扇贝肉

3

洋葱、紫甘蓝、西兰花、苦菊

4

洋葱切丁、紫甘蓝、西兰花、苦菊改刀备用

5

虾仁、扇贝肉洗净后，入锅炒制

6

炒制一下再盛出备用

7

锅中烧水，水中加少许盐，水开后将意大利面入锅煮7-8分钟

8

面煮好后盛出过凉

9

然后将面取出控水

10

平底锅中加入橄榄油

11

油热后加入洋葱丁煸香

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洋葱丁煽香后倒入番茄酱转小火炒制

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加入少许开水

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然后加入盐和糖再进行炒制

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炒制2分钟后再加入煮好的意大利面和炒制好的虾仁、扇贝肉炒制

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再将各种蔬菜入锅翻炒即可

做海鲜意大利面的话，首先需要将意面用锅煮制十分钟，然后锅内放少许的油，将扇贝还有大虾等在锅中炒一下，再放入西红柿等炖制汤汁浓稠，再放入煮好的面，在一起翻炒个一两分钟，放入少许的盐即可

1、食材：

意大利面300克

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配料：番茄酱，虾仁，花蛤，洋葱圈，西兰花，欧芹切片

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虾仁放入盐，葡萄酒，黑胡椒粉腌制待用

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西兰花用水煮，不宜煮久，煮的时候加点盐这样西兰花会一直保持绿色

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2、加工

锅里加水烧开，放入意面，按意面说明煮8~10分钟左右可捞起用冷水冲凉待用

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锅里放入橄榄油，先把洋葱爆香，放入花蛤炒开，再放入虾仁翻炒，倒入意面和番茄酱再次翻炒，放入调料盐炒匀，出锅前放入欧芹切片即可。

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3、摆盘

一杯果汁，一盘面，一束花，一把叉，生活就是这么有滋有味

海鲜意大利面首先。用。大蒜洋葱末炒香。加入大虾。青口文革。用白酒炒香去腥。加入海鲜高汤。加入。番茄膏。大火烧开小火慢炖。盐白胡椒调味。最后加入面。即可。