怎样制作意大利美食视频(怎样制作意大利美食视频教程)

意大利三层肉奶油空心面penneconpannaepancetta材料意大利空心面200克，食用奶油200到250克，四方块的三层肉，动物黄油少许，黑椒少许。做法1.先将空心面放入加盐的热水里煮熟。2.在另外个锅子里加入少许的动物黄油和四方块的三层肉一起炒下，将三层肉炒到开始变金黄色就可以了。3.加入少许的水和食用奶油搅拌下。4.然后将面加入到奶油里面和少许的黑椒一起搅拌下就ok啦。要趁热吃的哦！！小诀窍:我这里用了意大利空心面，也可以用一般的长条面或者其他的面，味道都是很美味都。。我比较喜欢用那种熏过的三层肉而且还是一起切好小块的，比较方便把呵呵。。不过如果不喜欢用三层肉的话也可以用火腿肉片呢，不过如果要用火腿肉片的话就不可以把它给先炒了，要在奶油和面搅拌的时候在加入肉片，因为肉片已经是熟的如果炒太久了会变很老的，那就不好吃了哦！！至于黑椒吗。。意大利人吃东西不管在什么东西里都喜欢加入黑椒的，如果个人不喜欢的话不用加也很美味的呢。。看个人爱好啦嘻嘻意大利香料烤鸡材料黑胡椒-1/4茶匙3瓣蒜头磨成蒜泥蔬菜：马铃薯-一大颗，削皮切成8块红萝卜-切滚刀块花椰菜-多少随意做法1.先把3瓣蒜头磨成蒜泥，用钢签把鸡肉稍微刺几下，比较容易入味。2.把洗净的鸡用腌料腌过夜，或腌至少6小时以上。3.要烤盘内，把蔬菜铺放在鸡块四周,加入2大匙水，用铝箔将烤盘包起。将烤箱预热至200度C，烤40分钟。4.把烤箱的温度调低至180度C，去掉铝箔，用叉子把蔬菜略微翻拌一下，让蔬菜混一混鸡汤汁，再回到烤箱继续烤30分钟，或至鸡皮的色泽完美。5.取出马铃薯块，排放在煎锅内，加些鸡汤汁和1/4杯水，加盖稍微焖一下至熟透，开大火煮至汤汁收乾，再下些用奶油稍微煎一下至焦香。或如喜爱马铃薯泥,在马铃薯焖熟收干水后,用叉子将马铃薯趁热压碎，加入适量的牛奶/或热水/或鸡汤，一大匙的牛油/面包油拌均成薯泥。6.收集下来的鸡汤，可以加些水和牛奶煮蘑菇酱,做成蘑菇酱意大利面,或多加些液体,做成蘑菇汤.蘑菇酱/蘑菇汤:1.先在热锅内烧熔2~3大匙的奶油，下少许的洋葱碎炒至微黄，再下些蘑菇片炒一炒,再下2大匙的面粉，慢火炒。2.慢慢倒入下1至2杯液体，快速搅至面粉溶解,煮开后加些盐，黑胡椒碎及一点点的砂糖调味。蘑菇酱意大利面1.烧开一锅水,加入少许盐,一汤匙食油,依食量下意大利面条,请依照包装上的建议时间煮软,捞起,摆盘,淋上蘑菇酱.意大利传统千层面千层面是意大利EmiliaRomangnae地区有名的美食，是由她所在的主要城市的名字100g，盐少许。制作步骤：1.将黄油加入锅中，柔化后加入过筛好的面粉，搅拌直至上色并且变得粘稠。2.关掉火，加入热牛奶，不停搅拌。3.开火，用小火煮直到小沸腾，加入小勺盐和核桃仁末。4.盖上锅盖用小火焖煮15分钟，完成！也可以根据自己口味适当加盐，搅拌均匀。在混合黄油和面粉的时候不要让锅在火上加热，这样很难混合均匀，同样在混合牛奶的时候也要要关掉火，等混合均匀在放在火上加热。-味道的咸淡按照个人喜爱去调。意大利焖茄子材料茄子500克、青椒250克、番茄120克、洋葱50克蒜瓣25克、橄榄油70克、盐少许做法1、将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。2、锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。3、再放上切好的洋葱、茄子、青椒、番茄、盐调味，加盖焖熟即可意大利干酪鸡材料整鸡1只，约1360克，切成块，盐6克，黑胡椒0.5克，大蒜粉0.7克，辣粉0.6克，干百里香0.4克，搓碎的意大利奶酪50克，切碎的新鲜欧芹4克，调味好的干面包糠55克，黄油55克，花开，干白葡萄酒120毫升做法1.将盐、胡椒、蒜粉、辣粉、百里香、意大利干酪、欧芹和面包糠放到一个保鲜袋里混合好，再将鸡肉放入，混合均匀。2.在盘子里刷上油，然后将鸡肉放到盘子里。浇上化开的黄油。3.在175度的烤箱内不加盖烤45分钟。移出烤箱后，将葡萄酒倒到鸡肉上，再继续烤15分钟即可。意大利香肠肉酱和意面材料1，一磅牛绞肉，一磅意大利鲜肉香肠2，两磅熟透多汁的罗马番茄，就是椭圆的那种.3，一磅新鲜棕色小蘑菇.4，150ML红葡萄酒5，150ML初榨柑榄油6，两瓣蒜头，四片罗勒叶，一小把意大利香菜，没有的话去卖调味瓶的地方买干的粉末.四五片Oregano.7，适量盐，一小勺细辣椒粉，一小勺现磨黑胡椒粉.8，0.5LBx现擦出来的意大利干酪.9，一个中等个儿的洋葱.10，一罐12OZ的番茄膏，一罐16OZ的番茄酱，做法1，把洋葱切小丁，西红柿切大块，去子，一半切丁，一半打成稀浆.磨菇切片.Basil，ParsleyandOregano切细.蒜切末.2，找个厚底大锅，点火，放绞肉，鲜肉肠和洋葱进去，并用木铲在锅里把肉和肠全部切碎.等热到洋葱和肉都出水和油以后把这些液体滗干.再加橄榄油进去，放蒜末，出香味后放红酒，西红柿丁和稀浆，辣椒粉，黑胡椒，盐.盖上锅盖慢慢煮.直到番茄脱皮融化.然后加Basil，Parsley，Oregano和现擦的干酪丝.尝尝味道，看缺什么味道加什么.临出锅之前两分钟放蘑菇.