怎样做蜜汁叉烧肉(怎样做蜜汁叉烧肉窍门)
原料/调料]
鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖、麦芽粮
[制作流程]
梅条肉批成厚片,用盐略腌;将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖适当调和,上火熬成叉烧卤,待冷却后入梅条肉浸48小时,捞出吹干,入烤炉中烤至成熟,涂上麦芽粮即可。
蜜汁叉烧怎么做啊?
自制的叉烧,做法很简单,成色味道都和外卖的八九不离十,大家不妨一试。
材料:梅头肉一块,料酒,白糖,生抽,老抽,李锦记叉烧酱
梅头肉洗净切块,放到较深的容器里,加入两匙料酒、一匙白糖拌匀
三小时后,加入一匙老抽和三匙生抽,生抽调味,老抽上色
腌一到两个晚上,其中翻动数次
取出肉块,两边抹上李锦记的叉烧酱,没有就直接用蜜糖,再腌两小时
预热烤箱,350度烤大约半小时即可
个人感觉烤好后乘凉再吃,口感更好。
蜜汁叉烧做法
蜜汁叉烧的做法详细介绍菜系及功效:东北菜
蜜汁叉烧的制作材料:主料:鸡蛋,蚝油,精盐,花生酱,芝麻酱,海鲜酱,沙姜粉,腐乳,麦芽糖,麦芽粮教您蜜汁叉烧怎么做,如何做蜜汁叉烧才好吃梅条肉批成厚片,用盐略腌;将白糖、味精、鸡蛋、蚝油、精盐、花生酱、芝麻酱、海鲜酱、沙姜粉、腐乳、麦芽糖适当调和,上火熬成叉烧卤,待冷却后入梅条肉浸48小时,捞出吹干,入烤炉中烤至成熟,涂上麦芽粮即可。
广式蜜汁叉烧怎么做
广式蜜汁叉烧
主料:五花肉1000g
配料:叉烧酱65g、酱油50g、料酒15g、南乳15g、蒜3粒、姜5g、蜂蜜20g
广式蜜汁叉烧的做法
1、五花肉洗干净去掉猪皮切成大块
2、五花肉放盆里加入料酒和酱油
3、加入叉烧酱和南乳拌匀
4、将蒜去皮拍扁,姜洗干净切成片
5、姜和蒜加入五花肉里拌匀
6、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏12小时或以上
7、烤架上放上一层锡纸,将腌好的五花肉放在上面
8、每块五花肉上淋上少许腌料酱汁
9、五花肉放烤箱中层,200度上下火烤10分钟
10、将五花肉从烤箱里拿出来面上涂上一层蜂蜜
11、五花肉放进烤箱上层200度上下火烤5分钟
12、将五花肉从烤箱里拿出来,然后用夹子将五花肉翻转过另一面涂上蜂蜜
13、五花肉放进烤箱上层烤5分钟即可关火,放凉切件可食用
烤箱版蜜汁叉烧的做法步骤图,怎么做好吃
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用料?
五花肉??500g??
姜??一小块??
料酒??2勺??
海天酱油??3-4勺??
黑胡椒??3g??
白糖??30g??
小葱??6根??
五香粉??2g??
蜂蜜??少许??
叉烧酱??三分之一瓶??
烤箱版蜜汁叉烧的做法?