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食品一般分三个等级分别是什么意思(食品一般分三个等级分别是什么)

餐饮知识网 2024-06-01 22:37:12 745

食品三个等级从高到低分别是无公害农产品、绿色食品、有机食品。

无公害农产品：指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。

绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级和AAA级三类。

有机食品：指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。

中国食品五个等级？

分为极高风险、高风险、中等风险、低风险和较低风险五类。

28大类83种食品，打分后将被分为5个等级。昨日，记者从市食药监局获悉，我市印发了《青岛市食品生产企业风险分类分级监管指导意见》，在充分调研的基础上，组织各区、市局及基层监管人员、有关专家、食品生产企业填写调查评估问卷，依据食品主要原料属性、食品配方复杂程度、使用食品添加剂多少、生产工艺复杂程度、食品储存条件要求及保质期、抽检发现问题、食用人群和社会关注度8个要素对28大类83个食品品种进行打分评价、综合分析，根据分数分为极高风险、高风险、中等风险、低风险和较低风险五类。其中，婴幼儿配方乳粉、谷粉为极高风险产品，乳制品、肉制品为高风险食品，另外，食用植物油、酱油、食醋、啤酒、水产加工品等消费量大、具有地域特色的食品品种风险评级较高。