鱿鱼汤怎么做好吃又简单的家常做法(鱿鱼汤怎么做好吃又简单)
鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效：药膳偏方
鱿鱼汤的制作材料：
主料：发好鱿鱼200克,盐6克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200克。
鱿鱼汤的特色：
特点：清香味美。
功效：养心安神。
鱿鱼属于高档营养性食物。每100克鱿鱼所含磷达1038毫克，是普通菜类的100～500倍，是猪肉的10倍，牛肉的6倍，鸡蛋的5倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料，帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外，还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是，磷对我们的大脑神经细胞，有特别重要的作用，少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼，对于神经衰弱的治疗，十分有利。
教您鱿鱼汤怎么做，如何做鱿鱼汤才好吃
1.将鱿鱼切成1厘米宽的十字花，剁成2厘米宽、3厘米长的块盛在盘
内。
2.锅内放水，待水开下就鱼余透倒出，再将锅放清汤加调料，待开锅去
沫，加入鱿鱼，开锅后盛在盘内即可。
乌鱼汤最正宗的做法刘一手？
用料:
乌鱼1条
姜4片
盐适量
做法:
步骤1乌鱼骨头部分用盐洗，反复清洗干净为止
步骤2乌鱼切片，加入鸡蛋清、盐、淀粉，抓拌均匀，待用。
步骤3乌鱼皮，切好备用
步骤4锅中放入适量猪油，将乌鱼带有骨头部分放入锅中慢煎。
步骤5然后将鱼骨剁碎
步骤6剁碎后继续翻炒
步骤7放入开水，先大火烧3分钟，再小火炖15分钟。
步骤8将鱼骨渣过滤
步骤9锅中放入过滤好的乌鱼汤，加入适量的盐。
步骤10烧开后放入鱼皮
步骤11在快速用手一片片将乌鱼片放入汤中，小火进行
步骤12乌鱼片好了，准备出锅
鲜乌鱼l尾，茶叶200克，茅根500克，冬瓜皮500克，生姜50克，红枣300克，冰糖250克，苍白20克。
做法
先将茶叶、茅根、冬瓜皮、生姜、红枣加水适量熬成汤，去渣后浓缩至1000克左右，放入去肠杂后的乌鱼，用小火煮至鱼熟烂时加入冰糖和葱白、略煮即可。
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