猪脚煲什么汤好吃(煲什么汤好吃又营养)
杏仁珍珠豆腐汤
功效:消积润肠,美白肌肤。
原料:大杏仁10克,内脂豆腐150克,珍珠粉1~3克,葡萄糖粉15克
制作方法
1.将内脂豆腐切块。
2.先将大杏仁煮约10分钟,然后放入内脂豆腐块,待煮开后,加入珍珠粉及葡萄糖粉煮几分钟即可。
备注:葡萄糖粉为甜味,可根据个人口味酌量加入。
花生猪手煲
功效:滋润肌肤,增加弹性。
原料:花生80克,猪手300克,淮山50克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将猪手洗净切块、淮山切块。
2.将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中,加清水小火炖约1小时20分钟,加入盐稍煮即可。
首乌鸽蛋汤
功效:补肝肾、益精血、乌须发
原料:何首乌5克,熟地3克,鸽蛋50克,草菇10克
调料:盐适量
制作方法
1.将鸽蛋放入冷水中,煮熟后剥皮。草菇去皮取芯。
2.将何首乌、熟地煎约30分钟,留汁备用。
3.用首乌、熟地汁与鸽蛋、草菇一起炖约30分钟,至熟后加入盐即可。
备注:可以不放盐及其他调料。
琼浆玉液
功效:补肝肾、润五肺、益气血。
原料:核桃仁、芝麻、西米各50克,牛奶、豆浆各10克。
制作方法
1.将核桃仁、芝麻泡约30分钟,然后用搅拌机搅碎成汁。
2.与西米、牛奶、豆浆一起煮约10分钟,待开后即可。
杜蓉仙子汤
功效:滋阴助阳,温理补肾。特别适于调理因肾虚引起的脸色晦暗,过度疲劳的人也很适合用于滋补元气。
原料:猪腰150克,杜仲8克,肉苁蓉5克
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将猪腰剔去筋膜,挎花刀。
2.将杜仲和肉苁蓉一起在砂锅中煎约20分钟,留汁备用。
3.将猪腰及葱、姜、料酒放入锅中,加入清水,炖约40分钟,再放入盐稍煮即可。
4.加入杜仲、肉苁蓉,一起炖至熟。
禁忌:感冒发热者忌食。
适合人群:需要健脾者。
双黄羊肉汤
功效:益气养血,扶正培本。
原料:黄芪3克,胡萝卜150克,羊肉280克,当归3克。
调料:盐、葱、姜、料酒适量
制作方法
1.将羊肉切块,在沸水中焯后,将水倒掉。
2.将所有材料及葱、姜、料酒,炖约1个小时,至烂熟后放入锅中加入盐稍煮几分钟即可。
适合人群:面色苍白,体弱,需调理气色者。
养生汤
功效:牛鞭、海马、鹿茸等都是壮阳佳品,与党参、西洋参等药材一起进行合理搭配,可起到补元益气、滋阴补肾、润肺止咳的功效,非常适合男性的一款滋补汤。
材料:牛鞭、柴鸡、党参、西洋参、枸杞子、甲鱼、海马、火腿、鹿茸、巴栈。
制作方法
将牛鞭、柴鸡、甲鱼洗净出水,处理后与各种药材放在一起上火煲至6小时。