求简易的冰淇淋的做法视频(求简易的冰淇淋的做法怎么做)
一、求简易的冰淇淋的做法
材料
2个鸡蛋,牛奶,糖
做法
1、把鸡蛋蛋白、蛋黄分离,取蛋白,打匀。
2、牛奶放锅里煮,再把牛奶倒入打好的蛋白中搅拌。
3、再放入锅中煮1分钟,最后放入冰箱冰冻即可。
材料
蛋黄2个,纯牛奶1盒,白糖40克
做法
1、把牛奶倒进锅里,煮至微开
2、把蛋黄和白糖混合在一起,用打蛋器打成乳白色粘稠就行了。
3、把煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌。
4、把搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,小火一边煮一边搅拌,快要煮沸时关火
5、倒入容器晒晾后,放进冰箱冷冻,每半小时取出搅拌,大约3-4次。
6、冷冻至少3小时以上见凝固就可以了,用勺挖出球形状。
材料
蜂蜜?蛋黄?牛奶
做法
1、蜂蜜和蛋黄打散搅匀
2、牛奶加热到即将沸腾关火,把1倒热牛奶里
3、最小火加热不停的搅拌,直到可以挂勺关火冷却
4、淡奶油打至体积明显变大,拎起打蛋器上面有奶油自然下落
5、加到冷却的蛋奶糊搅匀
6、倒保鲜盒放冰箱冷冻
7、每1-2小时取出搅拌,共重复3-4次即可
材料
蛋黄,牛奶,奶油,芒果肉
做法
1.牛奶与蛋黄混合搅匀。
2.奶油打发。
3.将图1倒入锅内小火烧成糊状,要不停的划圈。
4.蛋糊凉后与奶油搅拌均匀。
5.最后入冰箱冷藏,一小时翻动一次,后面每半小时翻动一次,我做了省事,一小时后直接给冷冻啦!
二、如何制作简易冰淇淋
酸奶冰淇淋
材料
安佳淡奶油300g,全脂牛奶300g,白糖80g,酸奶400g,蛋黄4个
做法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾,缓慢倒入2中,边倒边搅拌
4.再加入酸奶,拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上,拿出,按开始后,将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后,冰淇淋液体开始缓缓凝固
极简巧克力冰淇淋
材料
巧克力55克,牛奶80ml,香蕉1根,百利甜酒80ml,朗姆酒15ml
做法
1.牛奶和巧克力一起溶化,我用的是微波炉低温加热的,不要用高火,牛奶容易沸。建议用黑巧,一个是低脂一个是不容易油水分离;
2.溶化了的牛奶和黑巧混合物;
3.在黑巧牛奶混合物中加入百利甜酒;
4.加入朗姆酒;
5.加入香蕉泥,我是用勺子碾得,不是很泥,搅拌均匀;
6.搅拌好的样子,冷冻至少4小时,不用中途搅拌。
小诀窍:
巧克力我用的是黑巧,牛奶不可以用无脂的。
自制冰淇淋
材料
淡奶油120ML,牛奶225ML,蛋黄3个,白糖50g
做法
1.蛋黄加糖打匀;
2.加入牛奶打匀;
3.倒入小锅内小火加热,一边加热一边搅拌至浓稠关火放凉备用;
4.淡奶油打发,加入凉透的蛋黄液,入干净的容器,放冰箱冷冻;
5.每隔一小时后取出搅拌一下,再冷冻,重复3次后一直冷冻就行啦!
祝开心。
三、最简单的冰激凌做法?
1.买一瓶可乐或其它汽水,里面放一些柠檬,再加一些香草冰激凌,这是最简单的。
2.买来咖啡,加入牛奶,然后放如冰激凌、柠檬、巧克力,味道会很好哟~~
3.如果有搅拌机的话,可以做什锦味的:放入橙子、香蕉、西瓜等你爱吃的水果,加入牛奶,搅拌均匀,放入冰箱,也可以做成冰激凌的哟!!!
四、简单冰淇淋的做法
榴莲冰激凌
原料:榴莲300克,鸡蛋黄3个,淡奶油250克,牛奶250克,白糖40克
1蛋黄加40克白糖
2用蛋抽搅打到蛋黄颜色发白,糖融化
3加入250克牛奶搅拌均匀
4将蛋奶液边搅动边小火加热,不要沸腾,直到液体很均匀后离火放凉
5榴莲肉用搅拌机打碎成糊状
6淡奶油打发直勉强可以流动的状态
7榴莲肉放到凉透的蛋奶液中搅拌均匀
8接着加入打发好的淡奶油搅拌均匀
9倒入容器中,放入冷冻室冷冻。每隔一小时翻动一次,大约翻动3次就能吃了