家常菜蒜泥茄子,怎么做才能营养美味口感好呢(家常菜蒜泥茄子,怎么做才能营养美味口感好呢视频)

一、家常菜蒜泥茄子，怎么做才能营养美味口感好呢？

茄子是一种非常常见的食物，它含有丰富的维生素、蛋白质以及多种营养物质，它的食用方法有很多种，可以蒸，煮，炒，或者凉拌，或者做汤，或者油炸。??????????

今天要分享的是一道经典的茄子，蒜蓉茄子，不仅营养丰富，还很有嚼劲，蒜香四溢，清热解毒，做法简单，味道鲜美，再加上它那独特的口味，慢慢的就成了家常菜，让我们来看看它的制作过程。????

材料：

长茄子，白醋，青椒，红辣椒，蒜泥，食用油，盐，白糖，味精，生抽，香油

实践：

1.蒜蓉茄子最好选择这种紫色的长茄子，它的肉质非常的鲜嫩，而且味道也更加的鲜美，清洗之后，先将茄子的根茎去掉，再将其切成两半，再将其竖着切开。

2.将煮好的茄子放在蒸笼上，大火蒸8-10分钟，然后关火，用筷子将茄子蒸熟，待用筷子刺穿。

3.接下来，将清洗干净的青椒放入碗中，放入蒜蓉茄子中，加入辣椒酱，既能增加蒜蓉的蒜味，又能增加辣味，最后，将辣椒切成小块放入碗中。

4.将大蒜放入蒜臼中，放入盐，搅拌均匀，这样做的时候，蒜泥的香味就会变得更加的浓郁。

5.锅中放入油，烧热之后，将切好的红绿辣椒放入锅中呛一口，然后直接倒到蒜泥碗中，放入盐调味，然后放入一勺糖、一勺味精、少许的酱油、少许的香油，拌匀。????????????????????????

6.晾干之后，用最简单的方式将茄子撕开，然后放入碗中，这样做出来的茄子，味道会更好。

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一定要注意茄子的选择，尽量选择比较细长的茄子，味道要更好一些，当茄子蒸熟以后，放入盘中晾凉，然后将皮剥开，放入香油，味精，酱油，蒜末，这搅拌均匀以后味道要更好一些。

将茄子切成条，然后清洗干净，挤干水分上锅蒸熟。将多余的水倒掉。然后放在盆中放入蒜蓉，放入葱，蚝油，盐，鸡精，醋，干辣椒，淋上热油就可以了。

准备茄子和蒜泥，茄子切中间，加入蒜泥，加少许油和盐，放入蒸锅蒸熟。

准备好茄子和蒜泥，把茄子从中间切开，然后放入蒜泥，加入点加油和盐，放上蒸笼里蒸就行。

二、学习简单的家常菜在哪可以学的啊？

到百度输入“美食天下”，你会进入你想要的世界。

现在电视上有很多讲美食系列的节目可以看一下，生活中也可以报培训班或是买一些书籍也可以跟着长辈学，这个是要不断尝试才会有有结果的。也是要付出相应的时间的

妈妈哪里，打个电话问问。

三、谁来教我几道简单的家常菜？

??做饭的宗旨就是越简单越好，

专业懒鬼20年。

在广州工作的时候，

特别是在下班以后，感觉整个人的血都被抽干了。

连饭都不想煮，感觉让我啃馒头也愿意。

到家恨不得躺在床上有人端着饭喂我吃！

不过没这个好命还是自己喂饱自己把。

??

嗯o_O其实做饭太好吃也不好，会把自己喂胖的。TT

【盐煎鸡翅】

世界上还有这么简单的菜，真的是懒人福利。

下面是一个人5个鸡翅的分量，祝各位吃好长不胖！

做法：

材料

1。

??早上出门前把鸡翅洗干净，用厨房纸巾擦干，然后正反两面各化两刀，加入5g盐拌匀，就是平时盐盒配那个勺子一勺，放入冰箱冷藏。

2。

??下班回来从冰箱取出鸡翅，用水洗干净，用厨房纸巾擦干。

3。热锅，倒入一层油，把鸡翅平铺上去，小火慢慢煎，煎至表面金黄，3-4分钟左右，翻面继续煎3-4分钟，再撒入少量胡椒粉，正反面煎1分钟即可出锅

【可乐鸡翅】

这道菜都快被做烂了，又简单又好吃。

??

材料又好买，又下饭，神一样的菜谱。

我一个人就能吃掉6-8个鸡翅，=_=

其实很多人都有腌制，我有时候会直接省略速度会更快，味道也不差。

做法：

材料

鸡翅洗净，正反斜划两刀。

??用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。可以提前一晚腌制好放冰箱葱姜切片，烧一锅水，滚开后放入葱姜片，接着下鸡翅2分钟捞出，用冷水冲洗一下用厨房纸巾擦干。小火，锅中放一层油，把鸡翅平铺，煎制表面金黄。倒入半瓶可乐、一勺子耗油，一勺子酱油，2-3g盐搅拌均匀。

??中火静待收汁，看到酱汁开始浓稠且粘在鸡翅就可以试试熟了没，没熟可以继续加可乐熬。再尝尝味道调一下咸度就可以出锅了

【番茄炒蛋】

这道菜救活了多少的胃，呜呜。

??

简直就是感动中国十大菜谱之一。

这么好吃又简单的菜，谁发明它，我爱它。

做法：

材料

鸡蛋打散，放一小勺盐和生粉用单抽搅匀，把空气打进去蛋会更好吃！熟番茄切块待用热锅，下油，油热后，倒入鸡蛋液，边倒边用锅铲打圈搅拌，鸡蛋都凝固了装盘。

??再放点油，切好的番茄倒进去，翻炒一下，加半碗水小火煮5-7分钟开盖加入鸡蛋翻炒，再加入少许盐即可起锅。

【时椒炒花甲】

有一段时间疯狂爱上吃花甲，

天天出去吃夜宵就是为了吃花甲，一碟不够还要第二碟，活该你胖TT

实在是太馋了，关键出去做，30块能买2斤，简直吃嗨了。

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超级下饭，好吃得飞起来︿︽︿飞。飞。飞。

记得买花甲王啊，肉大好好吃哒。~

做法:

材料o真的每次都能吃好多饭。

做法：

材料~zZ

有空继续码。

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