首页 > 理论培训 >如何做猪肉炖粉条好吃(如何做猪肉炖粉条白菜)

如何做猪肉炖粉条好吃(如何做猪肉炖粉条白菜)

餐饮知识网 2024-06-16 04:36:43 126

１、五花肉切大块；

２、葱、姜切片，花椒、八角备用；

３、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污；

４、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀；

５、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；

６、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时；

７、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；

８、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。

这个猪肉炖粉条用宽粉最好，没有宽粉用这种粗粉条也行，不能用粉丝。俺买了宽粉，但闻着味儿不对，就用了原来买的粗粉条。据说用土豆粉条最好，俺用的是红薯粉条也很好吃！“猪肉炖粉条，可劲儿造吧！”

粉条炖肉怎么做好吃，粉条炖肉的家常做法

用料

五花肉300g

宽粉条200g

葱段适量

大蒜适量

姜片适量

大料2个

香叶2片

老抽1汤匙

盐1/2茶匙

油少许

生抽2汤匙

冰糖1汤匙

料酒1汤匙

步骤

1.粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。

2.五花肉放到沸水中焯去血水。

3.将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。

4.然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。

5.大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。

6.再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。

粉条炒肉怎么做

第一你的粉丝要选好，要用那种红薯做的粉丝，街上有那种一下水就化的粉丝那种不好吃也不好烧，然后用开水泡开。第二是把肉切成细丝。第三准备佐料，姜末，朝天椒，葱。第四开始做了，先把油在锅里烧成八成熟，把肉放入锅里炒几下，再把佐料倒入锅里，不要放葱，紧接着就把粉丝倒入锅里，炒几下，再放入盐，味精，再炒几下，记住动作要快，再放点猪油，猪油炒开后放入葱就可以出锅了。

不知道你有没有明白，我每次做这个的时候，这个菜是第一个吃完的，也喜欢做，既好吃又简单还便宜。希望你能做的味道更好！

粉条炒肉的做法介绍粉条炒肉怎么做

主料

粉条

200g

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

五花肉

适量

蒜台

适量

料酒

适量

步骤

1.粉条备用

2.蒜台丁备用

3.五花肉备用

4.把水烧开,放入粉条煮大约20分钟左右

5.滤出放在碗里,换上清水稍微泡一下.

6.倒油炝锅.放入粉条轻炒.

7.倒入料酒,加入蒜台调味.

8.地道的粉条炒肉就出锅了.

小贴士

粉条炝锅后轻炒.不宜炒的时间太长.

粉条炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

材料：粉条、培根、虾米、蒜

调料：生抽、蚝油、盐

做法

1粉条泡软，用水煮好，用凉水多冲几次，沥干水分

2锅内放油，放大蒜片爆出香味

3放入培根末、肉馅和小虾米翻炒

4放入粉条，搅拌，然后放生抽，蚝油，盐调味即可。

备注：培根也可以用腊肠代替，喜欢吃辣的还可以加入青红椒粒。

上一篇 : 脂肪肝的饮食有什么讲究吗(脂肪肝的饮食有什么讲究和忌口)

下一篇 : 西湖牛肉豆腐羹正宗做法视频(西湖牛肉豆腐羹正宗做法大全)

如何做猪肉炖粉条好吃(如何做猪肉炖粉条白菜)

粉条炖肉怎么做好吃，粉条炖肉的家常做法

粉条炒肉怎么做

粉条炒肉的做法介绍粉条炒肉怎么做

粉条炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

热门资讯

最新更新

如何做猪肉炖粉条好吃(如何做猪肉炖粉条白菜)

粉条炖肉怎么做好吃，粉条炖肉的家常做法

粉条炒肉怎么做

粉条炒肉的做法介绍粉条炒肉怎么做

粉条炒肉的家常做法大全怎么做好吃视频

相关资讯

省事的菜谱(省事的菜)

煮西餐菜谱(西餐早餐做法)

创意西餐制作方法(创意西餐制作图片)

烤箱烤比萨时间温度(烤箱 比萨)

电饼铛披萨怎么做家庭做法视频(电饼铛披萨的做法简单需要哪些食材)

热门资讯

最新更新

烤箱烤比萨时间温度(烤箱比萨)