油醋汁为什么要冷藏(为什么油醋汁这么难吃)
生活远不止表面所见
还有诗和远方的田野
当然也不能少
使疲惫的身体和心灵焕然一新
食物安慰
桃仁生菜
之所以受欢迎，首先是因为新颖的组合：生菜常见的吃法是炒着吃，很少直接凉着吃。在这里，它被切成段，配上核桃仁，生吃。味道清脆微苦，特别清爽。二、自制酱油味道特别：借鉴西方油醋酱的做法，先炒蒜油，然后加入生抽、陈醋、蜂蜜等匀速搅拌至出水和油混合成浓稠而有嚼劲的酱汁，使菜肴湿润光滑。风味浓郁。
制作油醋汁：
锅中烧热125克色拉油，加入蒜末50克，小火炒香，倒入盆中，放凉，然后加入生抽60克，紫醋30克，醋6克鲜味王，蜂蜜5克。向一个方向匀速搅拌3分钟，直至油水混合均匀，汤汁变稠即可使用。
提前准备好油醋汁
生产工艺：
1、生菜300克洗净沥干，切成长段，放入盆中，倒入80克油醋汁，轻轻搅拌，装盘。
2、新鲜核桃仁60克用水冷却，加入醋40克拌匀，放在生菜上即可食用。
特征：
咸酸微甜，清新爽口。
制作钥匙：
1、选择叶子大、肥美的生菜，口感最佳。
2、调油醋酱时，要匀速搅拌，使油、生抽、醋等调味料混合均匀，变得浓稠、粘稠。
3、油要多一点，不然拌好的生菜味道太差。
4、拌生菜时，不要用手拿着，只需轻轻搅拌即可拌匀，否则容易变形，变成水状。
5、油醋汁需要在饭前准备好，装进杯子里备用。不然质地会变薄。
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