完整的西餐菜单(西餐菜单菜品)

中英文西餐厅菜单PPT

【西餐厅菜单】西餐厅西餐菜单设计中英文菜单名称

西餐菜单

1. 开胃菜和沙拉

1. 海鲜沙拉配新鲜水果

2.蔬菜水果沙拉（Salad Nicoise）

3. 培根金针卷

1. 奶油蘑菇汤

2. 传统番茄汤

3.西兰花蘑菇汤（Broccoliandmushroomsoup）

3. 肉类（晚餐）

炸鸡肉培根卷

烤柠檬腌料鸡腿配炸薯条

炖牛肉

红酒汁烤沙朗牛排

T 骨牛排T-BoneSteak

烤牛肉蜂蜜烤鸡翅

牛里脊牛排配青椒酱

红烧牛舌

羊肉串

烤大虾

烤大虾配大蒜香草黄油

海鲜通心粉

海鲜比萨海鲜比萨

意大利面条肉酱

金枪鱼三明治

烤牛肉三明治烤牛肉三明治

健康三明治健康三明治

土豆泥

英文水果蛋糕英文水果蛋糕

绿茶芝士蛋糕绿茶芝士蛋糕

意大利提拉米苏意大利提拉米苏

巧克力榛子蛋糕巧克力榛子蛋糕

白巧克力奶油布丁白色巧克力布丁

芒果布丁

5、饼干等

LadyFinger手指蛋糕

巧克力饼干巧克力饼干

杨氏葡式蛋挞

巧克力冰淇淋

绿茶冰淇淋绿茶冰淇淋

哈根达斯冰淇淋

蜜饯莲子银耳汤蜜饯莲子银耳汤

巧克力奶昔巧克力奶昔

水果丹麦语水果丹麦语

羊角面包

全麦面包

吐司

西餐全套菜单

首先我想说的是，如果你要做西餐，你必须有足够的材料和足够的耐心。除了沙拉，没有简单的西餐。

首先我们来一道开胃菜，看看你想选哪一个。

炸鱿鱼圈炸鱿鱼圈

鲜鱿鱼1条，鸡蛋2个，面粉50克，面包糠100克。

15克柠檬汁

1、鲜鱿鱼洗净，切成1厘米宽的圆圈，加入柠檬汁腌制10分钟；打鸡蛋。

2.将腌制好的鱿鱼圈裹上面粉、蛋液和面包屑。

3、锅中倒入油，加热至60%左右热。将鱿鱼圈放入油锅中炸至金黄色（可用干菠菜叶装饰）。

香草烤牡蛎香草烤牡蛎

5个活牡蛎，1个小洋葱。

蛋黄酱适量，柠檬汁适量，法式香辣椒碎适量。

1.将活蚝洗净，打开，保留一半壳。

2. 将小洋葱洗净，切碎。

3. 将蛋黄酱与切碎的洋葱和切碎的法国香辣椒混合。

4、将生蚝放入烤箱烤至五成熟，取出，撒上少许柠檬汁，然后将混合好的蛋黄酱淋在上面，放入烤箱180烤3分钟。

只要把时钟拿出来就可以了。

开胃菜一定要精心制作，好的开始是成功的一半。

意大利蔬菜汤

大葱2-3根、菊苣1根、土豆2个（加面粉做成丸子）、蔬菜汤2升、卷心生菜1颗、菠菜300克、橄榄

油、芹菜适量、牛奶200毫升、糖一汤匙。

榛子或杏仁适量，香菜叶一把切碎，新鲜肉豆蔻，榛子油或南瓜籽油适量。

1. 将葱和菊苣切碎，小火煮10分钟。加入土豆球，倒入热汤，加入调味料。煮20分钟。 【食品中国

2. 将生菜切碎，将菠菜和芹菜加入汤中煮至稍软。汤汁收干后，倒入牛奶，小火加热，同时搅拌。

煮沸。用糖、盐和胡椒调味

番茄蔬菜汤

西红柿2个、土豆1个、胡萝卜1个、小西兰花1个、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量

用量，白糖10克。 （蔬菜都是中等大小的）

1.胡萝卜、土豆洗净去皮切小块，洋葱切小块，西兰花洗净切小朵。

2.西红柿洗净去皮，切成小块，放入搅拌机中，将西红柿打成泥。

3.将黄油放入锅中，小火融化。

4.转大火，加入洋葱碎炒香，加入番茄泥和糖，搅拌均匀，加入约200ML水。

5.煮沸后，加入土豆块和胡萝卜块，再次煮沸。

6.倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。

7.加入黑胡椒和盐，搅拌均匀。

接下来是配菜

蒜蓉烤大虾：

大虾1头、蒜、姜、洋葱、红辣椒、橄榄油1汤匙、盐、鸡精、料酒适量

1、用刀将虾从背部剖开，去掉肠子，撒上盐和料酒腌制15分钟；

2、将蒜、葱、姜、红辣椒切碎，将姜末、蒜末、洋葱末混合，加入橄榄油、少许盐、鸡精拌匀。

，倒在虾上，在烤盘上铺上铝箔，把腌制好的虾放在上面；

3. 将烤箱预热至200，放入虾，烤8-10分钟，待虾仁变色后取出。

还有主菜。

主要成分：

牛排、土豆、西兰花、胡萝卜

橄榄油、盐、黑胡椒、莳萝（可选）、瓶装牛排酱

选择牛排确实是有学问的。最好是胖一点的。这个脂肪并不是说牛排上有一大块脂肪。那味道肯定不会好。这种脂肪意味着牛肉的质地很复杂。图中的牛排是加拿大安格斯牛排（品种）。你可以看到红色。

彩色的牛肉上有一丝白色的纹理。烤的时候，里面的脂肪会融化，让牛排变得嫩滑多汁。

胖……无法形容，哈哈。

如果牛肉不是特别肥美，可以用松肉捣碎或者用棍子敲打；你也可以用叉子戳它。牛排异常的肥美

无需打扰。

将一汤匙橄榄油倒在牛排上，撒上盐和胡椒粉，用手做按摩，使调味料均匀地涂在牛排两面。盖上保鲜膜

保鲜膜放入冰箱腌制半小时。

将土豆洗净，连皮一起煮。记得在水中加点盐。

取出土豆后，用这水煮胡萝卜（如果你不是像我这样的小胡萝卜，可以将大胡萝卜切成方块或厚片）

，将西兰花焯一下，取出。

取出牛排并煎炸或烧烤（参见下一步）

最后，用橄榄油轻轻炒胡萝卜和西兰花，加入一些盐和莳萝叶（可选），然后从锅中取出。

牛排是直接在烤架上烤的。一英寸厚的牛排，200C，每面5分钟。烤出来的已经六成熟了。更加熟悉

，每边增加1 分钟/10%。

如果没有烧烤机，也可以用平底锅煎：将锅用大火烧热，锅中加入少许油，将牛排放在上面。 1分钟后翻面，没有

等到时机到来之前不要碰它。翻面继续用大火煎1分钟。这时候如果没有烤箱，就把火调到中小火，每面煎3分钟（

如需更熟，每面添加1 分钟/10%）。如果有烤箱，预热到200摄氏度，烤5分钟（如果想要更熟，加2分钟/10%）

吃完这么多肉，我们来点水果清肠胃吧。

哈密瓜一点，哈密瓜一点，黄红圣女果一点，草莓一点，蒙牛地芝早餐奶酪一点。

1、准备好哈密瓜，哈密瓜去皮，切成小丁；

2.圣女果洗净，奶酪切成小片；

3、草莓洗净，将所有材料放入大碗中，加入适量酸奶。

当然，你可以选择任何方便购买的水果。为了造型，还可以选择火龙果、橙子等。

饭后又到了甜点时间

你可以吃一些布丁、奶酪、冰淇淋等等。

当然你可以在超市买到这些，对吧？这比自己做更好。你可以买很多冰块，用勺子把它们舀成球来制冰。

欺负七彩球很简单，我就不细说了。

最后一件事是咖啡

说到这里，最难的就是咖啡了，因为如果要和咖啡混合的话，要么是现泡的，而我估计很少人有咖啡壶，要么就是

是否即时，您认为即时恢复满足您的要求吗？我们喝茶怎么样？一杯清淡的菊花柠檬茶最合适

吃完饭，我们悠闲地躺在沙发上，看电视，聊天。

买点菊花，切一片柠檬，加点冰糖煮一会就可以了

有条件的话，就一杯一杯地喝咖啡吧。

彩虹冰咖啡

冰咖啡120ml

蜂蜜15毫升

鲜奶油适量

石榴汁10ml

1 小球草莓冰淇淋

碎冰160克

一颗红樱桃

1. 咖啡冲泡并冷却备用。

2 将蜂蜜加入咖啡中，用吧勺轻轻搅拌

3倒入石榴汁

4将碎冰倒入杯中，然后倒入冰咖啡

5.挤一圈鲜奶油，放上红樱桃即可。

我不建议吃面条，因为面条看起来有点奇怪，哈哈

说了这么多，希望对你有帮助。最好补充一些点。我已经整理了很长时间了。