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素罗宋汤和荤罗宋汤正宗做法一样吗(素罗宋汤和荤罗宋汤正宗做法区别)

餐饮知识网 2024-06-09 12:35:38 389

用料:

土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、西红柿1个、西芹3根、番茄酱适量、香叶2片、盐适量

素罗宋汤和荤罗宋汤正宗做法一样吗(素罗宋汤和荤罗宋汤正宗做法区别)

具体步骤:

步骤1:先把所有蔬菜全部洗净,把它们都切成小丁

步骤2:烧热炒锅,倒入油中火加热,冒烟后放入洋葱丁先炒香,然后放入胡萝卜丁稍微炒软一些

步骤3:放入其他所有蔬菜,倒入清水没过锅中的食材,放入适量的番茄酱和香叶,盖上锅盖煮30分钟左右,所有蔬菜都煮软了,放入少许盐调味

泰国罗宋汤做法?

主料

土豆、1个

番茄、1个

洋葱、半个

牛肉、适量

辅料

黄油、适量

面粉、适量

盐、少许

糖,少许

做法:

1、首先将牛腩在清水中浸泡出血水,将牛腩切成大小均匀的块状,然后准备焯水。

2、锅中加入适量冷水,放入姜片和料酒,倒入牛腩,煮开后将其捞出,然后放到砂锅中大火煮开后再转为小火慢炖一小时。

3、这期间将土豆、胡萝卜削皮后切丁,洋葱也切丁,西红柿去皮后切块。将土豆、胡萝卜、洋葱倒入锅中和牛肉一起炖半小时。

4、准备一个炒锅,放入黄油和面粉小火炒至微黄后倒入锅中搅拌均匀。将西红柿块放入炒锅炒出汁,加入番茄酱翻炒后再倒入锅中搅拌一下。

5、最后放点盐和糖调味就可以了。

羊肉罗宋汤的家庭做法?

羊肉500g、土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半根、西红柿2个、白胡椒粉1g、盐适量、水适量、耗油1勺、老抽1勺、酱油1勺

烹饪步骤

1/7

胡萝卜,土豆,洋葱,西红柿切丁

2/7

羊肉绰水

3/7

先炒西红柿

4/7

再把所有蔬菜,羊肉放进去一起炒15分钟

5/7

放调料,多放点水,小火炖

6/7

大概40分钟后就好了

最后一步

装盘即可