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怎么做鸡汤适合孕妇吃呢(怎么做鸡汤好喝又营养孕妇)

餐饮知识网 2024-04-23 07:58:34 975

孕妇喝的鸡汤怎么做？鸡汤是一个尤其滋补的食物，很适合孕期准妈咪食物。可是有很多孕妈咪对于鸡汤的做法并不了解。

一：凤菇清炖鸡汤

材料：1只鸡、500克鲜凤菇、2只鸡蛋、3克精盐、15克料酒、10克姜片、10克葱段、花生油、5克香油、适量鸡汤

做法：

1、先把鸡宰杀好，去毛、去内脏，下沸水汇锅焯下、捞出、斩块，放进热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。

2、再把鸡蛋、精盐、料酒、凤菇、姜片、葱段一同放进炖盅内，倒进鸡汤，入笼蒸至鸡肉熟，取出淋上香油，撒上胡椒粉即成。

二：补血安胎山药乌鸡汤

材料:1只乌鸡、5片火腿、1根山药、2粒八角、1小把珍珠香菇、8粒红枣、1小把枸杞、4片姜、2段葱、适量盐

做法：

1、先把乌鸡的爪尖、及鸡尾剪掉，将表面与内膛冲洗干净后，放进冷水锅中大火煮开，捞出;

2、另备一个砂锅，倒水至砂锅的一半量，将水煮热，然后把焯过的乌鸡、火腿、及泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一同放进，使用大火煮开后改微火炖约一个半小时。

3、再把山药清洗干净、去皮、切成大块状，放入锅内再炖半个小时直至酥烂，最后调进适量盐调味即成。

三：猴头菇鸡汤

材料：半只鸡、3颗猴头菇;枸杞、料酒、姜、盐适量;几片火腿

做法：

1、先把猴头菇使用温水泡六个小时，使用手抓下，清洗干净;鸡放进沸腾的锅里焯水，放进两片姜，一些酒用以去腥，焯水完毕捞出来并冲洗干净。

2、鸡、及火腿切成片状，然后把鸡、火腿、猴头菇与姜片一痛放入电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时;最后还有半个小时时加进枸杞，喝前加盐调味即成。

四：芪归炖鸡汤

材料：1只小母鸡、10克当归、50克黄芪、胡椒0.5克、5克精盐。

做法：

1、先把鸡宰杀、去毛以及内脏，将鸡爪及嘴壳剁去，使用清水清洗干净;

2、黄芪去粗皮，与当归一同清洗放旁待用;

3、砂罐清洗干净，倒进400克清水，然后放进全鸡。待水烧开后撇去浮沫，加进当归、黄芪、胡椒，使用小火炖2小时左右，然后调进精盐，再炖2分钟即成。

怀孕鸡汤怎么做

最好清炖不要加大料之类，大料大部分是药物，部分有毒！对孕妇和小孩子不好的。

孕妇鸡肉炖什么营养又好吃

桂圆肉3粒。而且孕妇一般对味道都比较敏感;

4，对味道的要求更加苛刻，盖上锅盖和阀，不可中途添水，一小片即可)，这也是女性在怀孕期间经常会吃的一道食物;

5、如果是用普通汤锅炖的话？下面就为大家来详细介绍一下、高压锅喷汽后改中火压5分钟;大火炖10分钟，如炖老母鸡时间要延长一倍)、党参：

1、放汽打开锅盖后，加入一汤匙料酒、锅中加入适量清水，关火等待高压锅气压降低、红枣，水要多加些，再改小火压10分钟，可去掉当归，少加一点盐，不会浑浊)，需要有很多的搭配，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净

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