黑胡椒酱牛排的家常做法大全(黑胡椒酱牛排的家常做法窍门)
1将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。
2洗三个西红柿，一个洋葱。，洋葱切末下锅炒出香味，把西红柿压烂，倒入锅中和洋葱一起熬制，熬成糊状即可出锅。
3锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。
4锅中放少许油，配以葱丝、柠檬丝，翻炒红甜椒、木耳菜，盛盘。
5将切好的黄瓜和手撕紫甘蓝用沙拉酱搅拌，装碗。
6把意大利空心粉下锅煮熟，盛盘。
7根据个人喜爱可加煎蛋。
怎么做西式牛排的酱汁
第一次回答可获2分，答案被采纳可获得最简单的：黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗比较复杂的做法是：1.放油，下洋葱末，翻炒爆香；2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。蘑菇汁做法：1蘑菇切片，洋葱切细末，以奶油抄香备用2以中火融化奶油，加入面粉以抄出香味后注如牛奶，搅拌成酱汁3于酱汁中加入蘑菇，洋葱，盐，白酒，黑胡椒粉，续煮片刻，即成自制蘑菇奶油酱悬赏分和额外20分奖励。
有谁知道带骨头的纯牛排怎么做酱牛排
骨排先用白胡椒粉酱油料酒糖或梨汁腌制十几分钟
骨排下油锅大火炒后放生抽和老抽、加水和冰糖焖至少汁而稠即可。
如果用面酱焖制，则要用热油炒葱姜后，放入骨排爆炒、倒入料酒、放入酱炒几分钟、加水、加入焖肉的五香料，最后放盐调味出锅。
用电饭煲的做法更简单，不用腌制，先将骨排焯水，倒入生抽焖、没过食材即可，如果生抽很咸可以放入少量的水中和。很有酱牛肉的味道
我本人喜欢用生抽的做法，很鲜美，
求XO酱牛排最原始的材料及做法
材料：
1.生牛排。4.红酒。
2.海盐。5.乾燥香料。
3.黑胡椒粒。6.橄榄油。
做法：
事前的腌制：
1.在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐、现磨黑胡椒。
2.淋上料理用红酒，高度大约在牛排厚度的三分之一。。
3.再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。
4.整个腌制约十来分钟即可。
下锅煎罗：
1.热锅，下橄榄油，下牛排。
2.用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。
3.一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，，即可起锅。
4.切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。
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