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为什么荆芥只有河南人爱吃(荆芥为什么只有河南有)

餐饮知识网 2024-05-13 08:23:24 969

在香味调料蔬菜里,荆芥是很特别的一种,那就是,全国都能种,但似乎只有河南人特别爱吃?!

荆芥太好活了,一点也不娇气。喜欢光照,很耐寒,耐贫瘠,还不生虫,不需要打农药。无论种子还是根茎,田间地头还是花盆,随便播种扦插都能活。如果能把荆芥养死,我墙都不扶只服你!

为什么荆芥只有河南人爱吃(荆芥为什么只有河南有)

荆芥的特殊香味介于薄荷和生姜之间,长得像罗勒、薄荷,要说味道并不怪异,比香菜、鱼腥草、霍香、紫苏要大众得多。

荆芥或许最熨帖满足河南人的胃口。一切凉拌菜都可以放荆芥,荆芥面筋汤,荆芥汤面条,都是荆芥的经典吃法。

有河南人的地方,就有荆芥在生长。如果在谁家菜地种了一小片荆芥,可以由此推断,附近住有河南人!

卖菜的人说,只有河南人爱吃荆芥。为什么荆芥流行的范围出不了河南呢?

或许真是一方水土养一方人,其他地方的人大多数不能接受那个味儿?

我奶奶是河南人,被她带大,我也从小喜欢吃荆芥。而家里那两位见我吃荆芥,都会同仇敌忾声讨,说我吃怪菜。

有人爱之深,有人恨之切,或许,这就是特立独行者的宿命!

不只是河南人爱吃荆芥,阜阳人也爱吃。