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高压锅炖排骨怎么做最好吃(高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门)

餐饮知识网 2024-06-16 14:25:32 908

炖排骨用肉/鸡键。

锅炖排骨步骤如下:

高压锅炖排骨怎么做最好吃(高压锅炖排骨怎么做好吃 简单做法窍门)

步骤一、凉水下入排骨,大火加热。见下图所示:

步骤二、烧开后煮3、5分钟即可,期间撇去浮沫。见下图所示:

步骤三、煮好后放入凉开水里过凉,再次去除血沫,取出控干水。见下图所示:

步骤四、先炒一个糖色,锅微热放入油20ml即可,加入白糖60―80g。见下图所示:

步骤五、小火加热至白糖溶化泛起白泡泡,放入排骨翻炒。见下图所示:

步骤六、肉下锅后会降低锅内的温度,可以适当加大火力。见下图所示:

步骤七、炒至满意的颜色即可停止,盛入压力锅里。见下图所示:

步骤八、准备好香料包、葱姜蒜切块儿。见下图所示:

步骤九、一并投入压力锅里,香料包用纱布包起来,扎紧口儿。加入老抽,生抽、料酒、盐、白糖。见下图所示:

步骤十、加入凉水没过排骨即可。见下图所示:

步骤十一、选择炖肉程序,按下开始键就可以了。见下图所示:

步骤十二、时间到,盛出食用。见下图所示:

压锅排骨正宗做法

介绍一道简单的高压锅排骨做法:原料:肋排或小排:调料:肉桂、香叶、花椒、大料、酱油、糖、醋、盐、鸡精、葱姜、腐乳锅具:高压锅做法:1、开水烧开,放洗净的肋排,

如何用高压锅烧排骨

之前先煮一下因为有血沫再用高压锅压好了拿出来可以做糖醋啊什么的看你口味了多少水看你有多少排骨了淹没排骨就行不能太少最后一定要把气排空了才能开锅不然很危险的