苹果派的做法家常做法(苹果派的做法家常做法窍门)
我第一次吃苹果派是在麦当劳。请抱紧我。麦当劳的苹果派通常会在特定的时间段内发售。香蕉派和苹果派有时是限量版。那么如果我想吃苹果派该怎么办呢?啊?关注我,学习如何做吧!
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材料低筋面粉150克黄油60克水45克细砂糖10克盐1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙水20克玉米淀粉10克步骤一、准备好饼皮原料,提前软化黄油。
2、先将黄油、面粉、糖放入厨师机桶中,打开2档揉一会儿,然后加水,打开3档揉成均匀的面团。
3.将揉好的面团擀开,对折三折,再擀开。重复此步骤3次,然后将面团放入冰箱松弛30分钟。
4、准备好苹果馅的原料,苹果提前切成方块。
5.锅中加入黄油,小火加热。倒入苹果块,炒约一分钟。然后加入细砂糖,继续翻炒。苹果很快就会变得水汪汪的。将10克玉米淀粉加入20克水中,制成淀粉汁。炒苹果。软后加入淀粉汁,炒至苹果变粘,然后关火,加入盐和肉桂粉搅拌均匀。让苹果馅冷却并放在一边
6.将面团从冰箱中取出,擀成长条
7.将薄薄的馅饼皮放在六英寸的馅饼盘上,并清除多余的馅饼皮。
8.将多余的饼皮揉成球状,擀开,切成均匀的细条。用牙签在馅饼皮上戳一些小孔,以防止馅饼在烤箱中膨胀。
9.加入冷却后的苹果馅
10.将切好的条子摆在派盘上,刷上蛋液
11.将烤箱预热至200度,将苹果派烤15分钟。将烤箱温度改为170度,烘烤约25分钟。
12.成品图~
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